QUE TAPIOCA XIQUE É ESSA..???.... la idea era de diferenciar lo comun, lo de siempre, lo de las costumbres, me encanta salir de las reglas, de las tradiciones, incluso para no ser una tapioca gorda, no lleva mantequilla, la grasa del propio queso ya lo hace todo...

TAPIOCA DA ORGGANIKA...

PANCKAKE SEM LACTOSE...una maravilla...!!!

Mi rico panCkake...me salió de lo máximo, pues quise hacer un experimento, entes lo hacia con leche y harina blanca, en fin, chef ... tiene que inventar y que de ese invento salga una solución, soy en fin casi una nutricionista aun sin título, pero... ahi vamos, en casa yo soy la nutri.... digamos, bueno este rico potaje lleva leche de soya, la de polvo mismo, harina de avena, huevo agua claro, HUEVO....sal un poco de fermento, acrecenté ajonjolí, son los puntitos negros, aceite de girasol, y bueno todo a la licuadora, despues a la freidora, hasta enrrollarlos con pasta de la preferencia, mi chiqui llevo al cole, le encanta, quedó ré chulisimo....bye...!!!

LUVINHAS UMA BELA OPÇÃO ...!!!

Vocês não vão acreditar, gosto muito de comer, de fazer nem tanto mas faço, agora pegar no peixe, realmente me dá um nojo, quer dizer não é tão nojo assim, mas sabem que as mãos ficam mesmo com um cheiro desagradável, tudo bem, os melhores chef's não fazem o que eu faço mas como a minha fifi diz cada um tem o seu jeito, pois eu não consigo pegar nos bichinhos, para isso comprei uma luva que confesso me ajuda... assim não me preocupo de que minha mão vai ficar com cheiro desagradável, é minha única preocupação na cozinha......

PATITAS DE POMBAS.... de la chancle..!!!

Nossa...!!! tá chegando um dia legal, um dia em que alguém vai fazer 6 aninhos, kkkk mas claro tem que ajudar a fazer algo pra mesa da festa ficar cheia de coisinhas, cheia de patitas de pomba, kkkk, bom a própria aniversariante teve que nos ajudar a fazer todas essas patitas... algo muito divertido, pois sabemos que criaças adoram ajudar a gente a preparar muitas coisas e como não é nada difícil então chamamos a la chancle a fazer também los bocaditos...

"EL SECRETO" HACIENDO LA PASTA DE MANI...

Bueno, ya en entradas antiguas hablé sobre el asunto del maní (amendoim) en brasil, bueno sobre ciertas verdades y mentiras sobre este producto, en fin... pues me encantava siempre esta pasta para ponerla en los panes y otras cosas que tambien podemos acompañar con esta rica pasta de maní, pues aprendi a hacerla, es decir al comienzo vi como mi mami lo havia hecho, en fin , yo siempre que encuentro un local donde se venden productos naturales ahi estoy, vigilando que tan naturales son los productos que nos ofrecen....

Asi que siempre encontré esta pasta y con un precio pues bien alto, en fin no creo que necesitemos de estar apenas consumiendo cosas de las tiendas claro, hay ciertas cosas en que pues es necesário pero todo se puede, leyendo los ingredientes de tales cosas se llega a poder hacer algo mejor, bueno y mas natural aun, hoy existen en el mercado innúmeras opciones, es decir basta escoger bien y manifestarse en casa, es decir en la cocina...

Aqui va un tip para poder hacerlo en casa y experimentar nuevos sabores, nada fuera de lo comun, bueno, dependiendo donde nos encontremos, existen variedades de aceites, es mejor que usar ciertas grasas hidrogenadas que ni muy sabemos a lo mucho que significan, entonces en este mi caso encontre el de canola, si se pudiera hacer con el de otros como por ejemplo de coco, hay tambien el de almendras, un aceite que no tenga el sabor fuerte....

La receta en si aqui la tienes en manos: mani tostado, si no encuentras listo puedes tostarlo en casa, sacar la mayor parte de cascara seca y bueno ponerlo en la licuadora junto con la miel de abejas (apenas dos cucharas de sopa) y una pitadita de sal, batir todo y mientras ir introduciendo poco a poco el aceite hasta crear una pasta no muy aguada, o segun su gusto, y listo tu crema de mani esta lista.... algo mejor que la mantequilla común...Que tal...?

TOMATE A LA MEXICANA..... cachimbambu, cachimbambu...!!!

Me siento tan inspirada que hoy hize algo que me pareció una buena idea, primero gracias a las ideas de mis amigas Blogger`s, pude crear este delicioso almuerzo, pero que cosas chic`s se podria decir, porque una comida común no lo es, y en restaurante nunca encontré, mismo los que se llaman de vegetarianos, pero estaba REQUETECHECHI...

Bueno me costó un poco, mas por pelar las pepas de la Jaca, solo eso me demoró un poco el tiempo, el resto, el arroz que por primera vez lo hago también demoró casi dos horas, pero valió la pena esperar, la muñeca izquierda me duele un poco, por la dificultad que encontré en pelar las tales peponas... me encanta hacer estas delicias, pero lo malo que veo en esto es que mis uñas, pobres.... se ensucian o se tajan, buá...!!!

SOBRE EL ARROZ SELVAJE....pues apesar de su nombre dicen que no es un arroz de verdad, si no un tipo diferente de gramínea con menos ámido, osea menos calórico, ideal para mantenerse en buena forma, pues se trata nada mas de un grano negro, muy diferente fisicamente que el arroz que todos estan acostumbrados a comer en casa, es fino y largo, con un sabor dulce pero ni tanto, este arroz contiene fibras y minerales como el hierro, y ademas está lleno de proteínas...

DOCE... EU TAMBÉM GOSTO...!!!

Segunda-feira, dia de crianças, dia de feriado, dia de festa, dia de comer em restaurantes....agora que mudei por completo a minha alimentação fica difícil as visitas a muitos restaurantes: churrascarias, estão fora, galetos nem pensar, os que estão sim na minha lista aqui en Aracaju a única que freqüento muito á o restaurante Ágape, não conheço outro vegetariano, mas tenho meu preferido o CARIRI adoroooo...!!! não é vegetariano, mas tem uma variedade de pratos a base de peixe, o qual acho não tenho pecado em consumir, meus amigos muito vegetarianos me desculpem mas, adoro peixinho... para não me criticarem muito as minhas amigas principalmente do condomínio, pois pra elas o meu cotidiano é realmente coisa de doido, doida... doida não sou muito masssss... as minhas regras são fora do comum, docinho todo mundo gosta, eu também gosto muito... mas eu prefiro as mais naturais, neste caso preferi uma sobremesa doce claro... um bom queijinho banhado com um gostoso melado de cana, hummmmm que delícia...!!!

No final é claro uma boa caminhadinha perto da praia, desfrutando da boa digestão...!

FIBRAS SOLÚVEIS E INSOLÚVEIS....!!!

Voce já ouviu falar muito em alimentos ricos em fibras. Mas sabia que existem dois tipos, a solúvel e a insolúvel? Ambas são ótimas para o bom funcionamento do organismo.

A fibra insolúvel (encontrada no trigo, nozes, vegetais, grãos integrais e cereais), que chega a absorver até 15 vezes o seu peso em água durante a digestão, é aquela que nos ajuda a ir ao banheiro, prevenindo constipações e problemas intestinais.
A solúvel (que está na aveia, ervilha, feijão, legumes, maçã e frutas dtricas) se dissolve na água formando uma espécie de gel. Ela ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue, combate o mau colesterol (LOL) é a responsável por aquela famosa sensação de saciedade.

SOBRE AS FIBRAS

A granola é composta de cereais como aveia, flocos de arroz, germe de trigo, além de frutas desidratadas ( uva passa, banana passa) frutos oleaginosos (castanha do Pará, castanha de cajú, nozes) e açucar mascavo, tornando-se desse modo uma fonte concentrada de fibras, vitaminas, minerais e carboidratos, que são importantes para o cérebro e os músculos.
Suas fibras regularizam a função intestinal e agem no controle das taxas de açúcar e gordura do sangue e as vitaminas e sais minerais combatem os radicais livres previnindo o envelhecimento.
Trata-se de um composto de cereais altamente nutritivo que deve er consumido com moderação por conta de suas calorias.
Dentro de uma reeducação alimentar é de grande importância por conter nutrientes e não calorias vazias podendo tomar o lugar de alimentos extremamente calóricos com o ganho de saúde e qualidade de vida.

HÁBITOS SIMPLES.... Y DIÁRIOS!!!

 

Una de las cosas que son muy difíciles de poder aceptar, son lo de dejar de comer ciertos vícios que nos hacen mal a la salud, después de algunas horas buscando como poder remediar tales cosas pues encuentro la solución, como tan contaminadas estan las personas que ni hasta eso pues quieren dejar de comer, me doy cuenta que como tenemos bacterias viciosas dentro de nuestro sucio cuerpo, ellas nos inhiben de poder comer sustancias benignas, pues nos sentimos mas atraídos por las malignas, pero por que será difícil combatir esto? acabando con estas pues! kkkkk....

Muchas personas se ponen tan tristes cuando les digo que la matequilla les hace tanto mal, no importa que sea ligth, o que sea gorda, dá igual, nos hace mal, ahora con que comeremos nuestro pan de cada día? listo, problema solucionado, hay algo mas mantecoso que substituya a este terrible veneno que es la mantequilla? la palta!.... que es una fruta riquísima, pero la gente es bruta, BRUTA! porque me dijeron que la palta engorda, me dijeron que esto engorda, y asi todo engorda, como todo lo bueno puede engordar? bueno nuestro cuerpo necesita de grasas, pero de las finas y esto encontramos en la palta, que es rica, lo pones en el pan y es como una mantequilla, pero de las finas....asi mismo lo podemos combinar, con otras verduritas, zanahoria por ejemplo, aceituna... apio, atún, para variarla.

La palta o el aguacate como en otros países lo conocen, es una fuente de grasas monosaturadas que reducen el colesterol malo y por lo tanto disminuye el riezgo de complicaciones al corazón, lo que resulta en una vida mas larga y saludable, tiene vitamina E, un antioxidante que mantiene la piel sana y previene el envejecimiento, te PREGUNTO... la mantequilla tiene alguna cosa buena para ofrecernos?