sábado, 26 de diciembre de 2009

ORTORÉXICA ......EU...!!! CARACAS...

Ortorexia

Os ortoréxicos têm verdadeira fixação por uma alimentação saudável, sem químicas, agrotóxicos nem aditivos. Eles são obsessivos pela escolha e preparo dos alimentos e tentam impor essa vida natureba a quem estiver por perto. O problema pode estar relacionado a transtornos obsessivos-compulsivos ou sinalizar um início de anorexia.



Tudo bem que possa me preocupar muito na minha saúde, mas não acho que deva merecer esse tipo de conceito, alguém acha que devemos nos encher de medicamentos, de remedios, de besteiras que este mundo vagabundo nos oferece...!!!, alguém acha que uma lingüiça do que sei lá que for, contém alguma vitamina, algum nutriente...!

Acho que todos nós devemos conquistar o nosso verdadeiro alimento saudável... poxa tanta gente confusa, sem explicações, entregues à morte ou vida sedentária, mais perto de vícios sem sentidos, porque ao invés de falar de quem se preocupa muito com ser natureba, não inventa um conceito muito preconceituoso dos fumantes, que contaminam o nosso meio ambiente... contaminam o nosso organismo...!!!

Porque não falar mal de quem suja as nossas cidades, pela falta de educação, de consciência, de respeito... nossa cada vez que fico mais natureba não sei se me afasto ou se afastam do meu ser, mas tou nem ahi, pois eu quero viver, mas não só viver, senão desfrutar da minha vida com muita saúde... as pessoas que se entregam a este sistema sem sentidos acha que pode estar certo, para poder conceituar principalmente os que estão no caminho certo....

SOBRE LA FRUTA JACA...!!!


Pues al parecer la JACA, una fruta muy brasileña, y tambien muy desconsiderada, sabia que ella poseía alguna cosa buena, beneficios muy importantes para nuestro sistema digestivo, hoy mas que nunca como me encantaria estar comiendo esta rica fruta, de olor muy fuerte.

Hoy me acordé de que tenia que investigar mas sobre esta delícia, sabia que algo iba a encontrar, no fué mucho, pero ya es bastante, ahora que sé que nos brinda muchos beneficios, la voy a consumir mas a sério..., me encantó hasta las pepotas que se trae... y ademas de esto, encontre un blog donde una persona tiene hasta recetas de como comer todo de la JACA....aqui.



re-ENCUENTRO MARAVILLOSO...!!!


Que rico fué el encuentro con una amiga de las antigüas temporadas, ese dia pues dividimos todo lo que fué del almuerzo, la cocinera yopi claro, es que le estube enseñando como se cocinan las verduras para que no pierdan todos sus valores nutricionales, bueno estaba re-rico riquisimo, pero ahora la repetición será cuando ella se regrese de sus vacaciones.

Pues no hay mistério al tener que hacer un rico y rápido almuerzito, llevando lo que mas rápido se cocina y bueno adentro se ha dicho, mis recetitas del plato!, Brócolis, zanahoria rallada, frijolitos chinos, pimiento amarillo, guindones secos, aceite de oliva, y bueno algunas almondegas de soya... hummmm...!!! todo al casi vapor...

AQUI EM CASA...TEM DE MONTÃO...!!!


Que bom que a casa que a minha linda mãe alugou veio com dois enormes pés de aceroleira, o que desfrutamos todos os dias, umas deliciosas frutinhas nem muito azedas, grandes e algumas pequenas, bom... fiquei sabendo que é rica em Vitamina C  muito mais do que a laranja e além disso ela apresenta boas quantidades de: cálcio, ferro, fósforo, vitamina A, B1, B2 e B3.

Então que delícia da minha família, se protegendo daqueles radicais livres e assim nossa pele fica mas bonita a cada dia, pois todos os dias, acerola tem de montão, até pros amigos mais queridos, vizinhos, em fim, tem acerola pra todos aqui em casa...


domingo, 6 de diciembre de 2009

Disfrutando del tiempo lluvioso aquiiiiiii...!!!!


Estoy en la capital mas loca del pais, de casa nueva, y comiendo canchita.... un frio terrible, lluvia todo el día, flamengo campeón.... chateando con una vieja amiga ... y todas esas cosas.

Pero que frio que está esta ciudad, ya me acostumbré al calor del lindo nordeste, pero es eso, hay que estar por aqui por muchas misiones que tengo por mi corta vida, hoy fue un día medio de contrariedades, estoy en família, una casa de cuatro mujeres, dos reaprendiendo a alimentarse, en fin, conocimientos nuevos por aqui antiguos hay que dejarlos de lado....

Como el clima nos esta ayudando mucho para un descanzo grande debajo de los cobertores esta de rico, pero está algo monótono, pero ya mañana esperamos un buen solcito y a arrancar al negocio, huy estoy con ánimos enormes....bye gente...!!!

lunes, 30 de noviembre de 2009

RECORDANDO EL PASADO.....!!! (anona)


Nos animamos a ir al super después de un.... no tan rico almuerzo en la playa, pues salimos insatisfechos con la comida..... bueno después de haber conversado algunas cositas, haber estado en família por lo menos un poco, o después de raras veces, algunas fotos para variar, críticas a nuestro alrededor, en fin, fuimos a casa descanzamos un poquito y a ver si encontrávamos algo....

En el super primero fui directamente a la sección de las cremas, justo me habian indicado una crema reductora de medidas, kkkk no lo van a creer, pues si... necesito reduzir algunas partes, bueno... encontré lo que me indicaron, y después a la sección de frutas.... encontré esta deliciosa fruta que me hizo recordar los viejos tiempos....

Si, viejos tiempos, tiempos en que visitávamos la casa de la bisabuela, y que al fondo de la huerta habian muchos frutos, y que aun los primos y hermanos nos peleavamos mucho cuando eran difícil de coger, habia aguaje, coco, sapote, guayaba, taperiba, mamey, mango, no se que más pero de que habia guanábana... era nuestra predilecta, en el super habian muchas y estaban a buen precio, eso quiere decir que la fruta esta en su mas alta estación.

Aqui en brasil es una fruta comun como en la ciudad donde también pasé una parte de mi vida, pero después de muchos años que se me animó a comprarla, debe ser por algo, para variar ya de sabores, pues ando comprando las mismas frutas siempre, en fin... entonces pues me pregunté esta fruta debe tener algo de especial también, como todas la frutas siempre tienen una función especial, decidí investigar...

Esta rica fruta contiene buena cantidad de proteínas, grasas, carbihidratos, vitaminas C y B, potásio y fósforo, fibra, ceniza, hierro, 2IU de vitamina A, tiamina rivoflavina, niacina, triptofano, metionina, lisina y água.... me encanté cuando leí que también tiene la función de tratar con los problemas del colon, y para adelgazar, y además tiene acción antibacteriana, antiparasitaria, astringente, antiespasmódica, antifebril, hipotensa, analgésica, estomacal y vasodilatadora. También se utiliza habitualmente para tratar los casos de angustia, ansiedad y depresión.

Ahora mas que nunca voy a comprar siempre esta fruta, solo que no se debe abusar en su consumo, pues puede provocar la paralización del pancreas y debilidad física.... ok?

domingo, 29 de noviembre de 2009

SERIA UM GRANDE PRAZER NÃO TER QUE USAR MAIS ESTAS SACOLAS...!!!


só pra analizar o que as pessoas de hoje acham ou tentam conceituar o que significa mundo natural, preservar o planeta, economizar matéria, respeitar o meio ambiente.... ecologicamente correto...em fim... RECICLAR...!!!


Fui ontem fazer umas comprinhas, uma nova loja à vista - o que adoro..., tá na moda...!!!, abrir lojas de produtos naturais, como já estava cansada e queria ir logo pra casa, entrei rapidinho e comprei o que não encontrei no super... miojo integral.... aquele da mãe terra, ainda não experimentei...

Só que no meu ponto de vista natural, tem as suas régras, reciclar também... no final das compras a moça que me atendeu simplesmente colocou os meus produtos numa sacolinha plástica, em fim, acho que plástico é um material que está causando maiores desastres naturais neste nosso planeta, mas elas estão aí fortes, pelo que parece terei que reforçar uma sugestão ao dono da loja, insistir as sacolas de papel ou as retornáveis... se temos que salvar o lugar onde vivemos temos que vigiar, zelar, cuidar e fazer a nossa parte.

Você já está fazendo a sua parte...? pois se ainda não, comece e faça... é muito legal...!!!

QUERO SER LINDA....!!!


Sei que ser linda não é fácil, também não é difícil, basta desejar, basta querer, basta FAZER... fazer exercicios, fazer refeições saudáveis, exercícios espirituais, exercícios sociais... é muito importante que depois de se ver linda depois de todos os esforços feitos para chegar a esse resultado legal, também possa passar isso para outras pessoas, fico feliz quando alguém decide também ficar assim de linda, adoro....

Adoro quando alguém me pergunta o que você está fazendo para estar maravilhosa..? quero fazer também.... vamos fazer...? CLARO...!!! ay se todo mundo fosse igual, se todo mundo tivesse essa vontade, essa coragem, tivesse essa atitude e nunca mais parasse...

Que lindo seria.... que lindas seriamos todas as mulheres, todos os homens, todas as crianças.... já viram os corpos das crianças desta nova geração?? me entra uma dúvida, vejo pelos meios de comunicação falando de gerações saúdáveis, muito se fala sobre saúde, mas ao mesmo tempo nos atacam com tantos produtos não naturais, para comprar e comprar, não sei que geração vivemos, na minha casa sou geração saúde, mas meu vizinho não, acho então que vivemos numa geração mixta, mixto signifíca GUERRA...!!!

Coisa extranha esta guerra, de alimentos, de saberes, de informações ricas e pobres, verdadeiras e falsas, de boas e ruins, brigamos por nossos vegetais, nos atacam com seus industriais e assim esse mundo precisa de ajuda e ninguém parece querer... SOCORRO..!!!

LARANJA, CENOURA E BETERRABA...!!!


Un certo dia comecei a aproveitar os nutrientes dos frutos que compramos nas feiras e que muitas vezes estragam dentro da nossa própria geladeira, dá um pouco de trabalho, mas pra tudo temos que trabalhar e conseguir nossos objetivos, então porque não fazer num delicioso suco refrescante e....

Olhem que buscando se encontra, antes de me dedicar a esta vida saúdável, apenas sabia que tinhamos que consumir beterraba  para não ficar com anemia, assim que na minha gravidéz sempre tomava uma vitamina de banana com beterraba, ainda não sabia o mal que o leite causava, então entrava também, agora já sei e está retirada da minha saudável alimentação.

O dia começa cedo, o motorista também chega cedo, não quiz subir aqui em casa..., mandei uma mensagem... vem tomar um gostoso suco de beterraba, pra ficar com uma cor bonita seu amarelão...!!! eu sabia que não gostava deste tipo de suco, em fim ... ele veio, mas não pra tomar o suco, pois o lelê tava demorando no banho, ía fazer o quê dentro do carro? porque é tão difícil aceitar estas coisas boas? porque fazem cara feia pra coisa certa?

Agora moro na praia, freqüentemente o sol faz parte das minhas caminhadas matutinas, a pele então pega uma cor, mas claro não toda beleza vem de fora, pois toda beleza entra de fora e sai de dentro, neste caso o grande concentrado de ativos bronzeadores naturais que podemos consumir sai a vista, podemos ver na linda cor perfeita que a nossa pele transmite.

Durante a caminhada vejo pessoas jogadas na areia querendo ficar com uma cor bonita, outras pior, ficam o dia todo nesse sol fortão, penso..... poxa que desperdiço, esta pessoa poderia estar tomando com freqüência o suco bronzeador, vir caminhar para assim se exercitar, ficar se soleando enquanto caminha... envez de ficar muito tempo deitada, pegando sol da maneira errada, sem fazer nada, pra que depois de dois dias a pele comece a descascar...!!? e aí um grande problema futuro... BURRAS..!!

TOMANDO UM LEITE AINDA DA MAMÃE...!!!



Calorias, Carboidratos, Proteínas, Lipídeos, Vitamina A, Tiamina, RiboflavinaNiacina, Ácido Pantotênico, Vitamina B6, Ácido Fólico, Vitamina C, Arginina, Alanina, Ácido glutâmicoPotásio, Cálcio, Magnésio, Cobre, Zinco, Ferro, Manganês, Sódio, Enxofre, Boro, Cromo.
Com todas essas concentrações nutricionais quem poderia dispensar o uso deste delicioso e além de maravilhoso suco de uvas, fico sofrendo quando vejo que muitas pessoas, alimentam seus filhos com leite de vaca, achando que é a única fonte de cálcio, pois pelo que entendi este suco tem uma semelhança ao leite materno...
Bebês que sofrem e além lutam com essa forçada adaptação em alimentar-se daquele também veneno branco, tendo além que sofrer do incômodo que isso traz, e que além disso tenham que também enfrentar o consumo de remédios antialérgicos só pela falta de informação de suas mães...
Leite de soja, para crianças, é muito caro, segundo elas, pode até ser, mas tem outras alternativas, criança que saiu da face da lactância, não tem que continuar a viver tomando o leite de outro animal... elas pensam que se não nos damos bem com matérias animais temos que partir para a soja, que burrice, pois tem tantas coisas vegetais que estão aí nos oferecendo muitos bebefícios á nossa saúde...
Não precisa entrar na faculdade para saber do que devemos nos alimentar, temos que buscar informações para poder chegar aonde queremos, acho que amanhã mesmo irei à universidade para ver si consigo uma vaga e estudar nutrição, me dá uma agonia tão grande ver e saber que as pessoas estão carentes de boas orientações...
Massss.... surge então uma vilã, o povo mesmo não quer nada, procuram médicos e muitos médicos, e as informações ainda não são convincentes, se é natural, é natural demais, se é muito quimico, também desconfiam, as pessoas estão cada vez mais se perdendo num mundo em que preferem estar mantidas pelas drogas dos alimentos, pelas drogas dos remédios, pelas drogas de informações hipócritas, elas tem preguiça de buscar, de fazer, de ser..... temos que tomar uma atitude, "oh my God", tenho que fazer algo com esse povinho, mas sei que existem os diferentes, nos admiram mas dizem que não são capazes, então que podemos pensar a respeito, esse respeito não tem peito né?
Suco de uva é mais nutritivo e benéfico do que o vinho
Benefícios do vinho estão presentes no suco de uva 
Benefícios do suco de uva

viernes, 27 de noviembre de 2009

BALINHAS, CHOCOLATES, GELATINAS, PIRULITOS...TUDO... 100% AÇUCAR...!!!




Existem muitos sites falando sobre a boa saúde, então achei muito interessante postar aqui um pouco das informações passadas em cada um deles, pois se alimentar destas coisas é muito preocupante, principalmente quem está começando a vida.... hoje foi o encerramento escolar da minha filha, com certeza seria bom pra ela, mas pensei bem, bom em que sentido.... social claramente, masssss...
Organizaram uma festa cheia de guloseimas, coisa que tento fugir sempre, não é necessário consumir essas besteiras, quem disse que criança nasceu falando que gosta daquilo?, eu heimmm...?!! pense... no... que de bom encontramos nas coisas ruins...? aqui embaixo então algumas informações sobre este assunto....
Até cerca de 300 anos atrás a humanidade não usava aditivos doces na sua dieta ordinária. Os povos antigos, civilizações passadas, brilhantes exércitos não conheciam o famoso aditivo doce.
O mel era usado eventualmente, mais como remédio.
Este processo histórico prova que o açúcar branco é desnecessário como alimento. Foi só a partir dos dois últimos séculos que o açúcar começou a ser produzido e consumido de forma cada vez mais intensa. Com a sofisticação da técnica, purificou-se mais ainda o açúcar de cana retirando-se dele apenas a sacarose branca. Hoje somos uma civilização, consumidora de milhares de toneladas diárias de açúcar.

O açúcar branco é o resultado de um processamento químico que retira da garapa a sacarose branca e adiciona produtos químicos – desconhecidos em sua maioria –, sendo que aditivos como clarificantes, antiumectantes, precipitadores e conservantes pertencem a grupos químicos sintéticos muitas vezes cancerígenos e sempre danosos à saúde. Devemos considera-lo como um produto quimicamente ativo, pois, sendo o resultado de uma síntese química e um produto concentrado. Quando são retiradas da garapa e do mascavo suas fibras, proteínas, sais minerais, vitaminas etc., resta apenas o carboidrato, pobre, isolado, razão pela qual devemos considerar o açúcar como um produto químico e não um alimento.
O corpo humano não necessita de açúcar branco.
O que é realmente necessário é a glicose, ou seja, a menor partícula glicídica dos carboidratos. A glicose, por sua vez, é importante para o metabolismo, pois produz energia ao ser “queimada”. Embora se diga que “açúcar é energia”, sabemos bem que a citação é apenas modesta, pois, na verdade, deveríamos dizer que “açúcar é superabundância de energia química concentrada” e eis aí o problema: açúcar é sempre excesso de energia, além das necessidades reais, e este excesso tende a depositar-se, a exigir trabalho orgânico extra, a diminuir o tempo de vida, pois a célula só usa o que necessita, todo o resto passa a “estorvo” metabólico. 

Açúcar Branco Como Causa de Câncer e Doenças Modernas
UMA ENTREVISTA:

salles: pelo o que eu saiba, açúcar como elemento é um carboidrato. sendo um carboidrato, tem seus aspectos positivos e negativos. mas tem! qual é a sua visão a respeito disso e em sua opinião, quais são os pontos positivos e negativos do açúcar?

salomão:o açúcar enquanto glicose pode ser colocado como carboidrato. o açúcar refinado é chamado por nutrólogos de anti-nutriente. de fato o açúcar fornece energia para o corpo. é 100% caloria, não contém nenhum componente nutricional necessário para a sobrevivência do homem e acaba, na verdade, por atrapalhar a digestão de diversos outros nutrientes. coisas parecidas acontecem com a farinha branca, se o açúcar fosse consumido sob a condição de cana mesmo, ou garapa, estaria tudo bem. um copo de garapa tem muitos nutrientes, e mascar cana é como comer uma verdura saudável, mas depois de a garapa virar melaço e de melaço virar açucar refinado, a concentração de sacarose sobre assustadoramente e os nutrientes que você mencionou se perdem. já é provado que vive-se mais tempo sem comer nada do que comendo-se somente açúcar. Isso não acontece com carboidratos sob sua forma integral.



Quem consome muito açúcar tem um maior indício de ter câncer, diabetes e hipoglicemia, está mais vulnerável a infecções e cáries, além de poder piorar o quadro de enxaqueca, enfraquecer os osso, ficar obeso, com celulite, estria e envelhecer mais rápido...sim, o consumo de açúcar acelera o envelhecimento! Mas calma que a gente explica o porquê de proporcionar todas essas complicações.

Câncer
Quando consumido, o açúcar tem rápida absorção e, conseqüentemente, a glicose fica maior na circulação. Para equilibrar, o pâncreas libera insulina, que fica nos tecidos, inclusive no mamário. “Quem já tem a doença iniciada e consome muito açúcar corre o risco de acelerar o desenvolvimento do câncer porque a insulina vai estimular o crescimento e aumento das células tumorais mamárias”, afirma Roseli.

Enxaqueca

O consumo de açúcar pode agravar a crise de enxaqueca, sim. Segundo Edgar Raffaelli Jr, fundador e presidente da Sociedade Brasileira de Cefaléia, em entrevista ao site www.cente.med.br diz: “Existe um inimigo que, em geral, as pessoas desconhecem e custam a identificar: o açúcar. Como o controle da glicemia depende também do sistema límbico e o hipotálamo das pessoas que têm enxaqueca funciona mal, as oscilações bruscas da taxa de açúcar no sangue são fatores importantes para deflagar a crise”. Roseli explica: o quadro de enxaqueca piora porque quando consumimos açúcar, muita insulina é liberada, o que acaba desequilibrando os outros hormônios que afetam o sistema límbico.

Diabetes e hipoglicemia
Quem tem vulnerabilidade genética e consome açúcar, “tem probabilidade grande de adquirir essas doenças”, afirma Roseli.

Obesidade
Como foi mencionado, quando consumimos açúcar, a glicose, que é uma fonte de energia, fica aumentada no organismo e é armazenada em forma de gordura. O pâncreas, por sua vez, libera insulina, hormônio que favorece o acúmulo de gordura abdominal.

Diabete gestacional
“A mulher grávida naturalmente libera mais glicose para o crescimento do bebê. Se a gestante comer açúcar em excesso, sobrecarrega o pâncreas, que não dá conta de remover tanta glicose (tanto aquela proveniente do processo natural da gravidez quanto a vinda do consumo exagerado de açúcar) e o organismo acaba ficando resistente a insulina, provocando a diabete gestacional”, diz a nutricionista.

Estrias, celulites e rugas
O colágeno é uma proteína que dá elasticidade e viscosidade à pele. Quando consumimos muito açúcar, acontecem ligações cruzadas de colágeno com açúcar. Essas ligações confusas acabam desestruturando o colágeno. Ai, a pele perde a elasticidade, fica descolorida, inflexível, com rugas, estrias e celulite. “Quem come muito açúcar envelhece mais rápido”, completa a especialista.

Diante de tantos problemas que podem ser desencadeados com o consumo exagerado de açúcar, devemos cortá-lo de nosso cardápio? “Se não consumir, melhor, se consumir, o menos possível”, diz a nutricionista, que ainda aconselha a substituição do açúcar refinado por açúcar mascavo, que é mais rico de nutrientes, embora também seja calórico, ou por mel.


miércoles, 25 de noviembre de 2009

OBSERVANDO LO QUE SE VENDE EN LA ESCUELA....


Hoy haciendo mis ejercicios y escuchando ciertas músicas que me hacen recordar el pasado pues me animó bastante, tanto que me olvidé de mi pequeña, ya havia pasado la hora del lonche en la escuela, bueno asi que volando fui, casi que no iba, pero en fin, fui..... y no es que me estaba esperando...???

Asi que fui a la cantina y pregunte si habia un pan con queso, felizmente que no, pues entonces que me den una ensaladita de frutas, bueno para suerte tenian, lo llevé hasta la sala, y realmente ella estaba esperandome, me dió tanto dolor al ver a mi pequeña comiendo con tantas ganitas, le hice muchos cariños mientras comía su ensaladita...

Luego me dio unas ganas y ya era hora de mi lonche también, fui corriendo antes que se termine la ensalada, llegué a tiempo, y tube el plazer de poder comprobar todo lo equivocado que se venden en las cantinas de los colégios, o peor dicho a todo lo malo que nuestros niños estan expuestos, vi que en vez de un jugo "natural" mismo que no sea para mi..... bueno prefieren una gaseosa, cocacola, y en fin, pizzas de calabresa, osea porqueria antes de llegar a casa......

Porque no tener consciencia de que estamos malogrando una vida, en aquel momento pues me dió ganas de querer tener una cantina de esas en alguna escuela, pero pensé en lo difícil que seria, economicamente como rutinariamente, creo que se puede hacer algo a respecto, no es posible que en casa se siga una regla alimentar y en la escuela no pueda haber algo que te pueda soportar, felizmente pensaron en algo saludable que es eso de las ensaladas....

Bueno mi opinión sobre lo que es saludable pues, para muchos que no estan ni un poco preocupados con esa cuestión, sufren con esos hechos, yo sufro cuando veo una persona comiendo cosas que no le va a favorecer para nada de bueno en lo que digiere, porque esa misma persona sabe que no es lo correcto pero ya esta en un circulo muy vicioso que le es difícil salir....

Vi muchachas me imagino que sean de la secundária, por lo que aparentaban ser de una edad mayor, bueno creo que yo parecia mas joven que ellas, esto no es justo, imaginense alguien con toda la juventud que uno cuando llega a esta edad después de los 30... hacemos todo lo posible para mantener aun lo joven de nuestra piel, nuestra apariencia, pero estas niñas no tienen esta preocupación... y eso me da pena porque, mira nuestra situación una lucha para estar siempre joven, y las jóvenes no les importa nada esto.....

Voy a pensar en algo, en poder hacer con que esa idea muerta pueda resucitar de alguna forma....

UMA RECEITA ENCONTRADA POR Aí.!!....ainda pra testar....

Ingredientes:
Quinua em grão
Sementes de linhaça
farinha ou creme de arroz
leite de soja em pó
fermento para bolo
sal
Modo de fazer:
Coloque à noite  para germinar, 3 colheres de sopa de quinoa em sementes e uma colher de semente de linhaça, cubra com água.
Na manhã seguinte, acrescente 4 a 5 colheres de sopa de farinha de arroz, meia colher de sopa do leite , meia colherzinha de café de fermento em pó (para bolo) e sal a gosto. (Note que não leva nem gordura nem ovo).
Faça uma massa resistente mas não dura, colocando água até a consistência desejada, como um mingau grosso. Coloque a massa em frigideira de teflon (se necessário, unte ligeiramente) e tampe (fogo baixo). Ao dourar em baixo, vire a massa e espere dourar do outro lado, já sem a tampa. A aparência é de um pãozinho integral. coloque por cima requeijão, tahini, mel, ou o que preferir.
Nota: Use farinha de arroz ou creme de arroz.
Opcional: Se desejar variar o sabor ao colocar a massa na frigideira, cubra com sementes de gergelin ou queijo ralado.

A GRANDE QUINOA....!!!

Quinua é uma planta da família do espinafre, originária da região dos Andes, utilizada pelos Incas antes da chegada dos colonizadores. A quinua tem alto valor nutritivo, sendo rica em aminoácidos e carboidratos, além de conter fibras, sais minerais (cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, sódio, zinco, cobre e manganês) e vitaminas (B1, B2, B3, E). Além disso, a quinua contém ácidos graxos ômega 3, benéficos para o coração.

A saúde está no prato que come! Essa frase define a necessidade que o corpo humano tem em consumir alimentos para auxiliar no desenvolvimento e manutenção de todas as células do organismo, a falta de um nutriente pode comprometer a vitalidade. Hoje, um alimento completo e muito festejado pelos nutricionistas, é o grão de quinua.
Fonte de proteína, carboidrato de baixo índice glicêmico, gordura saudável, vitaminas, minerais e aminoácidos, a quinua contêm todos os nutrientes essenciais. O grão tem uma ficha nutricional que serve de aliada a saúde. "A quinua é rica em ômega 3 e 6, gorduras do bem que impedem a deposição de gorduras maléficas nas artérias, ou seja, reduz o colesterol ruim (LDL)".
Outra característica importante é que cada grão tem 20 aminoácidos diferentes e entre eles a lisina, aminoácido que ajuda a fortalecer a imunidade e a melhorar a capacidade da memória. Já as proteínas, também contidas no cereal, podem auxiliar na elasticidade das fibras musculares e na recuperação de tecidos e células. "Os atletas encontram um valor protéico na quinua que pode ajudar na recuperação dos músculos. As mulheres também podem ser beneficiadas, pois o grão contém fitoestrógenos (hormônios vegetais) que amenizam os sintomas desagradáveis do período pré-menstrual e menopausa".
O cereal de valor nutritivo altíssimo, a quinua, descoberta pelos incas da Bolívia e do Peru há mais 500 anos, pode ser consumido por crianças, grávidas, lactantes, atletas, idosos, adultos e jovens, ou seja, não tem contra indicação. "O grão não contém glúten, pode ser consumido até mesmo por aqueles que têm intolerância a essa proteína".
Encontrada em diversas versões: grãos, flocos, farinha e até macarrão, a quinua pode ser explorada em várias receitas. No entanto, vale a criatividade para conciliar sabor a um "alimento completo". "Não podemos nos esquecer que todos os outros cereais tradicionais como o arroz, milho, trigo, aveia e outros são tão importantes nutricionalmente quanto a quinua. Portanto, não devem ser colocados de lado nas refeições", ressalta a nutricionista Roseli.
saiba mais coisas aqui
uma receita interessante aqui  

martes, 24 de noviembre de 2009

O QUE FAZER NO CAFÉ...???


Quase que me pegam, as vezes por estar meio desligada, as vezes algum problema em casa, ou sei lá o quê....!!!! as respostas as vezes não saem, não brotam, ficam estancadas, sinal que esta faltando meu grande nutriente KenYan de "Ominlife", mas não é um caso muito sério para muita preocupação, Ana Lina e eu nos tornamos muito amigas, pelo menos parece muito e estamos gostando demais, nossas almas bateram mesmo com pensamentos não tão distintos mas dá a recapacitar....

Ela está muito preocupada com a alimentação da sua família, mesmo achando que é tarefa difícil, mas nunca impossível, ela é assim de atitude radical, eu também, ou é tudo ou é nada, então ela preocupada com o quê comer no café da manhã, desejendo fazer uma reeducação alimentar pois, não pode manteiga, não pode leite, não pode açucar...um monte do que até hoje achando normal fazem mal à nossa saúde e principalmente a dos filhinhos dela...pensei então hoje de manhã, sem ter muita coisa na geladeira, na fruteira, em fim, hoje vai ser mingau......


A minha linda filha adorou, já fazia um tempinho que não fazia mais um mingauzinho que ela tanto gosta, não tinha fruta, mas tinha aveia, não tinha pão, mas tinha quinoa, leite já se sabe de que é né? hoje fiz de amendoim..... um pouco de mel, misturado com açucar mascavo, pois imaginem porquê?.... não havia o suficiente mel para temperar esse mingau, cravo e canelas essenciais.... um cheiro inesquecível.... tá aí um nutritivo café da manhã, quer saber o que é quinoa...???

domingo, 22 de noviembre de 2009

COMA GERGELIM, MAS NÃO PENSE QUE É MILAGRE NÃO...!!!

 Gente tudo em grandes quantidades nos faz mal, muita gente anda se preocupando no calórico que o abacate é, nas calorias que as amêndoas tem, pois eu defendo muito estas gorduras vegetais, lógico que tudo o que levamos à boca devemos ingerir com moderação, comer muito feijão pode engordar..? não sei acho que não, tudo está numa alimentação balanceada, mas eu preferiria comer tres conchas de feijão que um grande sandwich de porco, de ser uma delicia debe ser, já comi um dia, mas hoje tenho pensamentos e atitudes diferentes, porque você não poderia ter também, poderia mudar tudo  e viver melhor, masssss... se acha que é melhor viver sem poder se exercitar, sem poder respirar direito, sem poder desfrutar daquele shortizinho que a sua vizinha usa e que por isso chamas ela de alguma coisa.... não sei não heim....


Aqui uma descoberta de uma coisinha tão pequenininha que pode-nos trazer boas soluções para acabar com certos incômodos no dia a dia...
Pode acreditar: incluir a pasta de gergelim, também conhecida como tahine, no café da manhã todos os dias dá uma bela ajuda para quem quer ver o ponteiro da balança lá em baixo.
Vários estudos mostram que o cálcio não somente interfere no desenvolvimento dos adipócitos, células de gordura, mas também breca a absorção da gordura! Sem contar que ele também atua no aproveitamento da insulina, o hormônio que regula o metabolismo e a fome.
A atuação do ômega-3 no emagrecimento é menos conhecida. Sabe-se, porém, que uma das funções desse ácido graxo é reduzir processos inflamatórios. No entanto, se o organismo está bem abastecido dele, o risco de uma inflamação é bem pequeno. Consequentemente, não será necessário armazenar gordura!

INDICAÇÕES PARA O USO DO GERGELIM
- Combate esgotamento nervoso ou mental;
- Combate o estresse e perda de memória;
- Combate a depressão nervosa, irritabilidade ou desequilíbrio nervoso;
- Previne o enfarto do miocárdio e a trombose arterial;
- Tonifica o fígado e os rins;
- Umedece os cinco órgãos;
- Fortalece os tendões e os ossos;
- Tonifica o estômago e os intestinos;
- Acalma o Qi do fígado;
- Clareia a visão;
- Refresca o sangue;
- Libera os efeitos tóxicos do calor;
- Tônico geral, principalmente após hemorragias;
- Trata deficiências de Qi baço, pâncreas e rins;
- Fortalece os membros inferiores;
- Combate dores lombares, de joelhos e reumatismos;
- Previne impotência sexual e;
- Evita a queda e branqueamento precoce dos cabelos.

sábado, 21 de noviembre de 2009

EMAGREÇA SEM FAZER DIETAS NEM REGIME....!!!!

Só que não é bem assim, o segredo funciona de outras maneiras, de um dia para o outro ninguêm vai queimar tanta gordura se não fizer da forma correta, aqui encontrei uma boa dica para quem realmente quer ver resultados magníficos, mas isso claro que serve para todos, mas quem se cuida mesmo na alimentação ou pelo menos tem consciência do que isso significa que faz mesmo a diferença, está em um bom caminho....

Já pra pessoas que não cumprem nem mesmo querem fazer este maravilhoso esforço, vai ficar complicado, pois se manter magrinha não significa fechar a boca.... como ouço sempre por ahi, nas reuniões de mulheres, pois ninguêm pode aceitar esse fato, todos adoramos comer, mas só que devemos saber como comer e o que comer e ainda mais, quando comer e quanto comer...

Muitos sites oferecem informações valiosas onde podemos tirar o tipo de alimentação que devemos seguir de acordo a nossos gostos, tipos de exercícios, e muitas outras coisas, cabe então ter consciência do que estamos fazendo com o nosso corpo, se queremos ter uma figura espectacular, não seja teimosa, pois tudo o que você acha que não gosta, poderosamente faz bem à sua saúde.


Dou orientação sobre como fazer você ter um corpão, é de graça, mas os produtos custam, se você acha um absurdo ter que investir e querer chegar lá do seu jeito, não posso ajudar, o ar que a gente respira, o sol que ilumina nossos dias, e a água das chuvas que refrescam nossos momentos de calor intenso, o temos pela graça de DEUS, agora dieta não.... entre em contato... amitidieri@hotmail.com

PRA QUEM NÃO CONSEGUE VIVER SEM CARNE...!!!


Desde criança aprendemos que não podemos viver sem as carnes devido ao seu alto teor protéico, sem ela o corpo “enfraquece ” até chegar a desnutrição, mas o que acontece é que milhares de pessoas conseguiram viver, e viver muito bem sem precisar sacrificar animais para se alimentar, exemplo disso é o Mahatma Gandhi, pacifista e homens inteligentes como Sócrates e Einsten.
Não quero negar o valor nutritivo desse alimento porém o mal que faz é muito maior, veja porquê : - É um animal desvitalizado, pois está morto, sem energia vital.

- O excesso de proteína é de baixo valor biológico, devido ao longo congelamento.
- Seu excesso de gordura saturada, provoca colesterol, porque não se dissolve no nosso sangue, ficam depositadas nas paredes, enrijecendo e vão contribuir na arteriosclerose.
- Antibióticos, proveniente das rações químicas, causam resistência bacteriana.
- Contém vacinas, resíduos de pesticidas, drogas alopáticas variadas, outros remédios além de DDT devido a ração, forração e carapaticidas.
- Hormônios sintéticos para aumentar a produção do leite como o dietiletilobestrol, hormônio feminino, provocando antecipação da menstruação e excesso de pêlos nas garotas. E nos garotos crescem seios e ficam afeminados .
- Contém ácido único, principalmente nas víceras, toxinas como escatol, fenol, istamina, putrescina, cadaverina, nitrosaminas, nitritos e nitratos (cancerígeno); sulfato de sódio para dar cor e aspecto “saudável” nos açougues; salitre, para conservar e outros conservantes químicos como formol, adrenalina, adrenocomo e adrenolutina devido o abate; chumbo, embora em pequenas quantidades, devido a proximidade dos pastos com estradas; solitárias – tênia sagihate que é um verme intestinal perigoso; bactérias e vírus diversos; brucelose, tuberculose bovina, humores plasmáticos bovinos; substâncias linfocitárias, alergenos, antigenos, benzoqureno ( l kg. De carne é igual a fumar 600 cigarros. Segundo o nutricionista mineiro Wilson Camargo, pós graduado em engenharia biorgânica pelo Instituto Finhorn (Escócia) .A fumaça da gordura que sai de um único bife contém tanto benzopireno quanto a fumaça de 600 cigarros – trinta maços) .
- Como nossos intestinos são muito compridos ( as carnes levam em média 6 horas para serem digeridas) acabam gerando reações químicas de putrefação dentro dele, provocando gases, que fatalmente irão intoxicar o organismo, além de provocar alterações na fabricação de enzimas.

A CARNE E OS NUTRIENTES

Há uma diminuição do cálcio no consumo excessivo da proteína, provocando dentes fracos e mais tarde a osteoporose .
Está provado que o excesso de proteína cárnea não aumenta o rendimento físico. O trabalho muscular aumenta o teor de ácido lático ( fruto da degradação incompleta da glicose) nos tecidos , aumentando a fadiga, esse ácido deverá ser neutralizado com substâncias alcalinizastes ( frutas e verduras) . A carne é uma substância acidificante e por isso aumenta o cansaço .
É pobre em vitaminas ( exceto B6 que é essencial para o seu metabolismo ) e em minerais que são fatores alcalinizantes .
Pobre em fibras, a “vassoura “do intestino grosso, sem elas os resíduos das fezes vão se acumulando aí, putrefando, gerando gases, toxinas, divertículos e mais tarde qualquer inflamação tipo diverticulite, colite etc. além da prisão de ventre .

A CARNE E A IRIDOLOGIA

Quando olhamos a íris de uma pessoa, fica claro que toda doença nasce no intestino para depois ir para outras partes do corpo, mesmo que para o doente aparentemente não esteja demonstrando isso . E, ao limpar o corpo, começa também na área intestinal para depois chegar no órgão onde a doença está manifestada .
Na íris é possível perceber também se há falta de vitaminas e minerais, assim como tendências a ter colesterol, excesso de ácido úrico, etc.

VOCÊ AINDA VAI COMER CARNE ?

A carne vem acompanhada de substâncias tóxicas, frutos do metabolismo do animal quando ainda vivo (uréia – xixi – ácido láctico – ), liberados no momento da morte (histemia, adrenalina) ou produtos de putrefação (fezes – suor), iniciada logo após a morte. Vem acompanhadas de gorduras saturadas, provocando males coronários, câncer de intestino grosso, seios , pâncreas, próstata etc.
O ser vivo necessita de ambiente adequado onde encontre alimentação, clima, habitat, no caso das bactérias do cólon o “PH” é ácido , já o sangue necessita de meio alcalino .
A carne gera temperatura alta ( inadequada), sangue ácido, intestino alcalino, consequentemente deixando as bactérias acidófilas com fome, gerando outras não acidófilas que aí encontrarão “PH”adequado para se desenvolver alterando a flora intestinal.
Existem demonstrações que portadores de câncer de cólon tem uma flora intestinal diferente dos não portadores, com excesso de clostridium paraputrificum e aumentos de substâncias carciongenéticas (que provocam câncer) nas fezes .

Vale à pena comer carne ? Dizer que é gostoso e dá prazer até parece conversa de drogado e toda droga gera vício estimulando ainda a ingestão de outras drogas como cigarro, álcool , muito sal , etc.
As papilas gustativas acostumam a determinado paladar mas a readaptação é possível e gratificante , descobre – se outros prazeres, não violentos mas desintoxicantes, em vez de dependência gerará liberdade, dizer que não consegue é estar numa escravidão, então :

SEJA LIVRE . NÃO USE DROGAS !!!

martes, 17 de noviembre de 2009

ALIMENTE SEU CEREBRO...!!!



A mente anda cansada, com preguiça de pensar, planejar e aprender?
E pior, vive dando brancos: para onde estou indo mesmo? Sei que tenho que comprar algo... Caramba, esqueci a panela no fogo! Qual é mesmo o nome daquele ator?
Bem, isto é sinal de que você está esquecendo de colocar alguns alimentos no prato. Afinal, um cérebro saudável e vivo, depende de uma alimentação consciente e vitalizante.

Que o consumo de peixes faz bem à manutenção das células cerebrais todo mundo já sabe. Mas os neurobiólogos não param de realizar estudos, e a lista de alimentos que fortalecem as funções cerebrais fica cada vez mais focada para o mundo dos vegetais frescos e integrais.

É nas frutas, por exemplo, que se encontra a fisetina - mais precisamente no morango, pêssego, uva, kiwi, tomate, maçã e também na cebola e espinafre. Segundo o Instituto Salk, na Califórnia (EUA), essa substância vem sendo considerada fundamental para manter a memória “jovem”, porque sua função é estimular a formação de novas conexões entre os neurônios (ramificações) e fortalecê-las.
O fenômeno pode ser explicado pelo fato destes vegetais, quando integrais, frescos e crus, estão concentrados de compostos antioxidantes, que neutralizam os danos dos radicais livres no cérebro, melhorando a juventude e sanidade das suas células. A capacidade delas se comunicarem com todas as partes do organismo e de armazenarem informações.

Além disso, encontramos na fração oleosa das sementes, grãos integrais e na gema do ovo, uma grande gama de substâncias que são muito amigas do cérebro. Vamos conhecê-las:
Zinco, Selênio, Ferro e Fósforo - sais minerais que participam de inúmeras trocas elétricas e mantêm o cérebro acordado e ativo (elétrico). Presente em todas as sementes e grãos, em raízes e nas folhas verde escuro.
Vitamina E - poderosa ação antioxidante. Presente em todas as sementes e grãos, como também em óleos vegetais prensados a frio.
Vitamina C - famosa ação antioxidante. Presente nas sementes frescas e cruas que foram pré-germinadas, assim como na maioria das frutas.
Vitaminas do complexo B - regulam a transmissão de informações (as sinapses) entre os neurônios, presente nas sementes e nas fibras dos alimentos integrais.
Bioflavonóides - são polifenóis com forte ação antioxidante. Além das sementes são encontrados também no limão, frutas cítricas, uva e nas folhas verde escuro.
Colina - participa da construção da membrana de novas células cerebrais e na reparação daquelas já lesadas. Presente na gema do ovo e em todas as sementes e grãos (predominância na soja), como também em óleos vegetais prensados a frio.
Acetil-colina - um neurotransmissor, fundamental para as funções de memorização no hipocampo. Presente na gema do ovo e em todas as sementes e grãos (predominância na soja), como também em óleos vegetais prensados a frio.
Fitosteróis - estimulante poderoso do sistema de defesa do organismo, reduzindo proliferação de células tumorais, infecções e inflamações. Presente em todas as sementes e grãos, como também em óleos vegetais prensados a frio.
Fosfolipídeos entre eles a Lecitina - funcionam como um detergente, “desengordurando” todos os “sites” por onde passa. Além disso, participam na recuperação das estruturas do sistema nervoso e da memória. Presente em todas as sementes e grãos (predominância na soja), como também em óleos vegetais prensados a frio.
Ômega-3 – funciona como um antiinflamatório poderoso, evitando a morte dos neurônios. Existem somente três fontes: os peixes de águas frias e profundas e as sementes de linhaça e prímula.

NÃO ESQUEÇA DE TER SEMPRE NA DESPENSA
Sementes cruas e sem sal: linhaça, gergelim, girassol, abóbora, castanha do Pará, castanha de caju, noz pecã e macadâmia. Lembre das sementes da melancia, do pepino e do melão.
Óleos: azeite virgem ou aqueles que são prensados a frio – linhaça, girassol, gergelim e soja. Lembre do famoso óleo de fígado de bacalhau.
Leguminosas: soja, ervilha, lentilha, grão de bico, feijão branco, azuki e os demais.
Frutas: limão e as demais cítricas, uva, maçã, kiwi, pêssego, morango e demais frutas vermelhas (amora, cereja), abacate, tomate e azeitona.
Cereais integrais: arroz, trigo, aveia e centeio, como também o germe de trigo.
Verduras: todas as folhas de cor verde escura, como todas as couves (manteiga, brócolis, flor), a bertalha, a espinafre e a folha da beterraba.
Legumes: principalmente os de cores vivas como a cenoura, a beterraba, a abóbora e no meio deles a cebola e a cebolinha.
Se você não é vegetariano, lembre-se que os peixes não devem faltar quando o propósito é cuidar do cérebro, da capacidade de se concentrar e da memória. Os mais interessantes são os de água fria, ricos em ômega-3, como salmão, sardinha, anchova, atum, arenque e cavala.

Os Alimentos Neuroprotetores
São os agentes antioxidantes, como os bioflavonóides e carotenos, presentes nas frutas cítricas, na uva (principalmente as escuras), nas frutas vermelhas (morango, amora e cereja) e laranjas (pêssego, caqui, mamão, manga e damasco) e na maçã. Quanto às hortaliças, insista nas de folhas escuras, como as couves, a bertalha e o espinafre. Nos legumes: a abóbora, a cenoura e a beterraba.
A vitamina E (tocoferóis) está presente nas sementes e nos óleos vegetais prensados a frio, como o de soja, linhaça e girassol, assim como no germe de trigo. Óleos vegetais refinados são pobres de micronutrientes de valor terapêutico.
Entre os minerais, as revelações são o zinco - encontrado em doses generosas na semente de abóbora, no iogurte e nos cereais integrais; e o selênio, que está concentrado na castanha do Pará e em menores doses nos grãos integrais, na cebola e no alho.
Por fim, o ômega-3 dos peixes de água fria, que também protege os neurônios. Mas ele está presente em altas doses na semente de linhaça e no seu óleo prensado a frio.

Os Alimentos Regeneradores das células
A colina e a lecitina, substâncias fartamente encontradas na fração oleosa da soja e na gema do ovo, têm papel fundamental na composição da membrana gordurosa que reveste os neurônios. E, haja colina, pois as funções cerebrais de aquisição e armazenamento de novos dados, exigem mais intensamente pela formação de novas células. Bem, não dá para sair comendo ovo em excesso, mas é possível fazer uso diário de suplementação alimentar com a lecitina isolada de soja (1 grama/dia).
Elas estão presentes também, mas em menor concentração, no germe de trigo, nas leguminosas e no levedo de cerveja. Está provado que o consumo de alimentos que contêm colina durante a gravidez e na fase de aleitamento influi beneficamente no desenvolvimento cerebral da criança.

Os Alimentos que Estimulam as conexões cerebrais
Os alimentos deste grupo contêm substâncias que facilitam a comunicação entre os neurônios, aumentando também a capacidade de pensar, se concentrar, aprender e memorizar. É o caso da fisetina, que marca presença nas frutas já citadas.
As vitaminas do complexo B também facilitam a comunicação entre as células e tais substâncias são mais comuns em alimentos de origem animal como as carnes, peixes, aves, vísceras, leite e derivados. Entretanto, nos vegetais como os cereais integrais, sementes, germe de trigo, soja e demais leguminosas, também estão presentes, porém em menor concentração.
Finalmente, o fósforo, que se encontra nos peixes, no germe de trigo e ainda nas sementes de girassol e abóbora.

O QUE COMPROMETE A SANIDADE DO CÉREBRO?
Procure fugir de alimentos que causam picos glicêmicos - eles estouram a taxa de glicose no sangue e no cérebro - como o açúcar (principalmente o refinado), massas e cereais refinados, batata inglesa e doces em geral. Eles elevam a produção de insulina e de ácido aracdônico, fortes responsáveis pelos processos inflamatórios, que aceleram o envelhecimento e morte das células cerebrais.
Metabolicamente, sabe-se que logo após os picos glicêmicos gerados pelo consumo excessivo de açúcar e amidos, é inevitável quadros de hipoglicêmia, que é a queda vertiginosa do teor de glicose no sangue. Tal situação desarticula todas as funções sensoriais do cérebro, assim como a sua produtividade, poder de comunicação interna e armazenagem de dados. Tanto que a reação natural de um cérebro em estado de hipoglicemia é o sono, ou seja, pára tudo.
Evite também as drogas que geram produção massiva de radicais livres como é o caso do cigarro, das frituras, do álcool, do café, dos alimentos muito processados e aditivados. Os radicais livres AMAM destruir neurônios e demais células do organismo.
Por último, evite as frituras e as gorduras de origem animal, que tormam as membranas celulares rígidas e pouco porosas, inviabilizando a fluidez e a qualidade das trocas químicas, tanto de nutrição, como de limpeza orgânica. Uau! Cérebro desnutrido e envenenado.

COMO QUEIMAR GORDURAS...!!!



TORONJA: De acordo com pesquisadores da Scripps Clinic, na Califórnia, EUA a ingestão de meia toranja antes de cada refeição pode lhe ajudar a perder peso - até um quilo por semana- mesmo se você não mudar mais nada em sua dieta. Os autores do estudo dizem que um composto da fruta ajuda a regular a insulina, hormônio que armazena gordura.
Como comer?
Casca e polpa. Cortadas em pedaços, as adicione à salada de espinafres. É também bom acompanhamento para camarão ou simplesmente descascadas, cortadas em tiras.

Amêndoas: Comer um punhado de amêndoas por dia, juntamente com uma dieta saudável, poderá ajudá-lo a secar gordura, sugere pesquisa publicada no International Journal of Obesity, EUA. Uma dieta-estudo pediu aos participantes que ingerissem amêndoas diariamente durante seis meses. O resultado: perderam 18% da sua gordura corporal. Os que seguiram uma dieta com a mesma quantidade de calorias e de proteínas, mas sem amêndoas, e com carboidratos complexos (como bolachas de trigo) perderam apenas 11%.
Como comer?
Ótimas para deixar na sua mesa para pequenos lanches ou picadas e adicionadas à iogurtes e/ou vitaminados.

Chocolate: Quem resiste a um bom chocolate? O chocolate amargo - e outros alimentos ricos em antioxidantes - podem ajudar a evitar a acumulação de gordura nas células do corpo, precursor para doenças cardíacas e obesidade, segundo a nova pesquisa de Taiwan, publicada no Journal of Agriculture and Food Chemistry.
Como comer?
Derreta meia barra de chocolate escuro no microondas por 30 segundos e espalhe em frutas de sua preferência.

Feijão branco: Eles são carregados de amido resistente, um poderoso queimador de gordura (meia xícara tem quase 10 gramas de amido resistente). Se você comer feijão branco com outros alimentos ricos em amido resistente, na mesma refeição, você pode queimar 25% mais gordura do que de outra forma, segundo pesquisadores da Universidade do Colorado, EUA.
Como comer?
Em saladas: com cebola, alho e azeite. Adicione duas latas de feijão escorrido, misture e sirva.

ESTIMULANDO A NOSSA BELEZA...!!!


Delicioso e suculento o morango faz sucesso entre os brasileiros. Tortas, bolos, sorvetes, enfim, são diversas as receitas que contêm a fruta como ingrediente principal. A Boa noticia, é que além de deliciosa, a fruta também colabora com a beleza. "O que pouca gente sabe é que esta fruta é uma das mais ricas em vitamina C e polifenóis, que são poderosas armas no combate aos radicais livres que envelhecem e destroem nossas células, inclusive a fibra capilar", explica o professor de Cosmetologia e diretor da Consulfarma, Maurício Pupo.

Os resultados podem ser percebidos na pele e nos cabelos, e garantem resultados positivos. "Na pele, a aplicação do morango terá uma ação desintoxicante profunda. Ele irá limpá-la dos radicais livres, estimular a circulação sanguínea, deixá-la mais clara, mais macia e muito mais viçosa. Os sais minerais e as demais vitaminas irão mantê-la bem hidratada. O couro cabeludo e a raiz também sofrem muito com todos os poluentes e agentes agressores a que somos expostos diariamente, a ponto de gerar radicais livres, contaminar o sebo que recobre o couro cabeludo e até provocar doenças como a caspa e o envelhecimento da fibra dos cabelos, que contribuem para a perda do brilho e da maciez. O morango devolve o brilho perdido e protege a raiz contra doenças e queda dos fios", ressalta o especialista.

Uma importante dica também é utilizar morangos orgânicos cultivados sem inseticidas e sem fertilizantes químicos. Isso por si só já é uma excelente razão para preferi-los. Mas, vale lembrar também que os produtos orgânicos possuem uma maior quantidade de nutrientes.

Máscara revitalizante e desintoxicante facial:
Ingredientes:

Morango, iogurte, aveia e mel.

Modo de preparo:
Bater com auxílio de um mixer três morangos médios, uma colher de sopa de iogurte, uma colher de sopa de aveia e uma colher de sopa de mel. Você irá obter uma mistura deliciosamente perfumada e extraordinariamente rica em nutrientes, vitaminas e polifenóis.

Aplicação:

Para aplicar limpe primeiramente a pele lavando-a com água e sabão. Em seguida, aplique a máscara em camada generosa. Deixe agir por cerca de 30 minutos e retire apenas com água gelada. Este procedimento pode ser feito uma vez por semana ou até diariamente no caso de se desejar um resultado de choque. Quanto maior o número de aplicações, melhores os resultados.

Vale lembrar que, devido ao fato de a vitamina C oxidar-se rapidamente, esta máscara deve ser preparada e aplicada na hora.

Para recuperar o brilho dos cabelos
Aplicação:

 Para os cabelos siga a mesma receita acima, adicionando, porém, uma colher de sopa de abacate para a reposição dos lipídios naturais do cabelo. Aplique com os cabelos previamente lavados, deixando agir por 30 minutos enrolado com uma toalha, e em seguida enxágüe apenas com água. Nos cabelos, uma vez por semana é suficiente.

SOBRE O AÇAÍ...!!!


O sabor é incomparável, e ele pode ser degustado de diversas maneiras, cada região elege uma receita para deixar o Açaí ainda mais gostoso. A fruta, que tem a cara do verão, sempre foi característica da região norte do país, mas, de uns tempos pra cá vem ganhando fama no Brasil inteiro.

Pesquisas apontam diversos benefícios que são encontrados no fruto do açaizeiro, tudo isso graças à enorme quantidade de antocianinas, substância que possui uma enorme capacidade de acabar com os radicais livres: isso fortalece o organismo e manda para bem longe diversos riscos que ameaçam nossa saúde.

Outra forte característica da fruta que deixa o sorriso roxinho é o poder energético que ela apresenta. "Ele repõe o índice de glicose rapidamente após a prática de exercícios, porque é rico em carboidratos. Entretanto, quem está de regime não deve exagerar, pois a fruta é calórica, especialmente na sua forma mais consumida: com a adição de açúcar e xarope de guaraná", afirma a nutricionista Mariana Reis, da unidade de São Paulo da rede de Clínicas Anna Aslan.

O açaí também é rico em lipídeos, o que o transforma em um alimento de valor energético duas vezes superior ao leite. "O açaí contém ainda elevada taxa de vitamina E, possui fibras, proteínas, cálcio e vitamina B1, além de elevado teor de antocianinas, capaz de favorecer a circulação sangüínea e combater o colesterol alto. E mais: é também rico em ferro", diz a nutricionista.

Anemia
também se beneficia muito com o consumo da fruta são pessoas apresentam quadro de anemia. "O Açaí apresenta uma enorme quantidade de ferro, e para potencializar ainda mais a absorção do nutriente, uma ótima dica é o consumo do açaí com frutas cítricas como acerola, kiwi e laranja", explica a nutricionista.

Diabetes e Gastrite
Mas a fruta também apresenta alguns riscos. Pessoas com diabetes, por exemplo, precisam tomar cuidado na hora de consumir por causa do elevado nível de glicose presente. Os diabéticos devem ficar longe da fruta. Se a vontade de consumi-la for grande, deve-se dispensar, pelo menos, o xarope de guaraná que é adicionado à receita básica. Pessoas que sofrem com gastrite e úlcera também devem procurar consumir outras frutas, pois o açaí é rico em gordura , diz a nutricionista Renata Rothbarth, também da rede de Clínicas Anna Aslan..

PREPARANDO UM BOM BRONZEADO...!!!


É só chegar a estação quente que as roupas fresquinhas dão o ar da graça, sem contar os trajes de banho para os dias na praia ou na piscina. O problema é desfilar por aí com a pele desbotada da temporada de inverno. Por isso que conquistar uma PELE bonita, bronzeada e macia é o desejo de muita gente no VERÃO Para isso, a nutricionista do MinhaVida, Roberta Stella, tem a solução. "Comece já a preparar o seu corpo para o bronze e introduza alimentos como cenoura, beterraba, abóbora, mamão, manga, espinafre m sua dieta", explica a especialista.

Esta turma de alimentos dá uma mãozinha no seu bronzeado por serem ricos em um carotenoide conhecido como Betacaroteno. É ele quem dá cor às frutas amarelo-alaranjadas e aos vegetais verde-escuros. A substância é um poderoso antioxidante, que quando é consumido é convertido em vitamina A no organismo. "A vitamina auxilia na formação de melanina , pigmento responsável pelo efeito bronzeado da pele", diz Roberta.
Confira a receita de um suco saboroso e que é aliado da cor dourada da estação. Consuma antes e durante o verão, pelo menos três vezes por semana.

Suco Bronzeador
Ingredientes:
1 copo pequeno de suco de laranja
1/2 beterraba crua
1 cenoura média

Modo de preparo:
Centrifugue a cenoura e a beterraba e misture ao suco de laranja.

COMO SE LIVRAR DAQUELA PRISÃO...!!!



Sofrer de prisão de ventre ninguêm merece, e não sabemos porque sofremos disso, e como acabar com esse probleminha muito chato,  pesquisando se chega lá, basta querer parar de sofrer e se ver melhor, mesmo eu sabendo de certos alimentos bons, não sabia dos ruins, estou muito arrependida de ter abusado....


Alimentos Crus: Comer verduras e legumes crus rende, além de muitas vitaminas, fibras para o seu organismo. Mastigue bem cada bocado e, em no máximo dois dias, você já vai notar a diferença.

Frutas com bagaço:O bagaço das frutas ajuda na formação do bolo fecal. Chupe laranja e mexerica, por exemplo, sem descartá-lo. Fazendo isso uma vez por dia, o seu intestino passa a funcionar com regularidade.

Água: Ela ajuda na digestão dos alimentos e impede o ressecamento das fezes, um problema comum se você demora muito tempo para ir ao banheiro. A hidratação ainda traz melhoras para sua pele, que fica mais clara e com mais brilho.

Iogurtes: Existem as versões específicas para quem sofre com a prisão de ventre. O consumo contínuo desses iogurtes regula o trânsito intestinal e manda o inchaço e a irritação para bem longe de você.

Alimentos integrais: São várias as opções de alimentos integrais que ajudam a acabar com a prisão de ventre; Arroz, trigo, pão, milho, aveia e granola são alguns exemplos. Uma porção desses alimentos por dia já é suficiente.

Evite: Para acabar de vez com o mal estar proporcionado pela prisão de ventre, também é preciso evitar alguns alimentos que colaboram com o transito intestinal. Entre eles estão as frituras, os biscoitos (com exceção daqueles à base de fibras) e os alimentos açucarados, como balas e chocolates.

domingo, 15 de noviembre de 2009

VITAMINAS, SUCOS, REFRESCOS...!!!






Suco Refrescante
Ingredientes
- 2 pires de rúcula picada
- 2 laranjas sem sementes -
1/2 copo de água
- 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata. De preferência, tome sem coar.

Saiba mais!
A rúcula contém poucas calorias e muitas fibras. É uma hortaliça rica em vitaminas A e C, além de ser uma boa fonte o cálcio, ferro, enxofre, potássio e ômega 3. A laranja contém fibras e é a fruta com o mais alto nível de antioxidantes. Ela apresenta propriedades antiinflamatórias e inibe a formação de coágulos no sangue.


Vitamina Deliciosa
Ingredientes
- 1 unidade média de mamão papaya
- 2 laranjas sem sementes
- 1 colher (sopa) de semente de linhaça
- 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata. De preferência, tome sem coar.


Saiba mais!
A laranja é rica em fibras e o mamão papaya possui uma substância chamada papaína que estimula a mucosa intestinal de maneira natural, facilitando os movimentos de expulsão das fezes. A linhaça, além de ótima para o intestino, previne o envelhecimento precoce e as doenças degenerativas.


 Vitamina cremosa
Ingredientes
- 2 ameixas pretas sem caroço
- 1 pote de iogurte desnatado 0% de gordura
- 1 colher (sopa) de aveia
- 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata. De preferência, tome sem coar.

Saiba mais! A ameixa é laxativa graças ao seu conteúdo em fibra, especialmente pectina. A pectina tem ação cicatrizante, diminui o colesterol e ajuda na digestão. A aveia é rica em fibras e aumenta o bolo fecal, facilitando a expulsão das fezes. Dicas de saúde A adição de linhaça, aveia, lecitina de soja e fibras solúveis pode ser feita em qualquer uma das receitas para aumentar a quantidade de fibras e, portanto, a eficácia dos sucos. Prefira ingerir os sucos sem coar, para que todas as fibras dos alimentos sejam aproveitadas pelo organismo.

DIZER NÃO AO CAFÉ DA MANHÃ...!!!


Já citamos os principais riscos de pular uma refeição, mas esse problema fica ainda maior quando falamos do café-da-manhã. "Ficar ser tomar o café-da-manhã, na maioria das vezes, resulta em mais de quatro horas sem se alimentar, o que pode resultar em lentidão dos movimentos, raciocínio confuso, perda de memória, dores musculares e de cabeça, tontura e até mesmo desmaios em alguns casos mais graves. Quem persiste em tornar o almoço a primeira refeição do dia, está expondo o organismo a mais de doze horas em jejum. Esse estado metabólico também pode favorecer consideravelmente o aparecimento de infecções, já que o organismo está fraco devido à falta de nutrientes. Outro problema é que ele reduz a quantidade de energia que gastamos ao longo do dia, fazendo com que a eliminação de gordura do corpo caia pela metade".


Todas as refeições são importantes para a nossa saúde, e o café-da-manhã merece um destaque especial. Mesmo assim, muitas pessoas acreditam que dispensar o café-da-manhã ajuda a emagrecer.
Esse é um dos erros alimentares mais frequentes.

Quando alguém faz a última refeição por volta das 22 h e fica sem se alimentar até o final da manhã do dia seguinte, passa cerca de 14 horas em jejum. Ao se alimentar novamente, no almoço, por exemplo, seu organismo estará tão carente de nutrientes e energia que ficará muito difícil controlar a quantidade de comida a ser ingerida.

Outra consequência é o que organismo tende a poupar energia e acumular tecido gorduroso como reserva que, mais tarde, é transformado em glicose. Este processo desencadeia a produção de substâncias tóxicas para o organismo e , principalmente para o cérebro, como os radicais livres, a uréia e a amonia.

Quando uma pessoa faz um café-da-manhã com alimentos ricos em proteínas, carboidratos, fibras, vitaminas, minerais(como cálcio e ferro), sinaliza para os centros hipotalâmicos que controlam o nosso metabolismo, que dispõe de nutrientes em quantidade suficiente para passar o dia e o nosso gasto de energia ficará em patamar normal.

De acordo com pesquisas, essas são algumas das razões que explicam por que pessoas que tomam um bom café-da-manhã têm uma vida mais saudável, além de um melhor desempenho mental e maior disposição física do que as pessoas que ficam a manhã toda sem se alimentar.

sábado, 14 de noviembre de 2009

FAZER EXERCÍCIO EM JEJUM....


Ficar horas sem se alimentar, pular refeições e diminuir drasticamente a quantidade de comida são algumas das loucuras mais cometidas por quem deseja emagrecer. O problema é que a maioria dessas atitudes faz com que o efeito seja contrário, prejudicando o regime.

Não é pequena a quantidade de pessoas que insistem em enfrentar a academia em jejum. Essa atitude, no entanto, atrapalha e muito a perda de peso durante os exercícios. "Durante a execução dos exercícios físicos, se você estiver em jejum, seu nível de glicose no sangue pode estar muito baixo (hipoglicemia). Então, seu organismo vai passar a consumir proteínas. Você perde massa magra (músculos), diminui seu metabolismo e acaba ficando mais fraco. A performance cai e o desgaste físico e emocional aumentam. Em condições normais, com alimentação equilibrada, o organismo consegue manter este equilíbrio interno. No entanto, a do jejum prolongado pode comprometer esse balanço energético", diz a nutricionista do MinhaVida, Karina Gallerani.

lunes, 9 de noviembre de 2009

ORGGANIKAMENTE.... ORGGANIKA...!!!!


Estas Lenittas son terribles, a una se le ocurre ser mejor que la otra, dá para ver quien está mejor...?

Bueno los recuerdos del ayer son fantásticos, no que esté en peores condiciones físicas, pero es que me acabé de someter a ciertos ritmos diferentes, no tan diferentes a las rutinas de muchas mujeres, pero de esta vez para testar ciertos productos que nos prometen muchas cosas, muchas soñamos con esto y aqui está, la primera vez que me doy e gran lujo de poder conseguir realmente quemar lo que muchas piensan no ver en mi.....

Pues también estaba infectada de aquellas celulitis aunque casi nada para otras pero eran bárbaras para mi, cada mujer sabe lo que tiene, sabe como la soporta e intenta resolver este problema.... y he aqui mi solución, comenzé mi rutina de full FITNESS, como antes, estoy ahora caminando con unas amigas en la playa, bronceado bonito en fin.....

No es complicado... basta querer que los sueños de tener un cuerpo maravilloso se cumplan, e deveras que se cumplen, para que vean, esta en la foto, huy no me habia dado cuenta porque atraía tantas miradas, incluso la de un tio, medio primo por la edad mas cercana que tenemos, que en unos dias de estos acabó confesandome que habia soñado conmigo, cosas de infancia no fueron.... no..???

Aveces pues viendo fotos me distraigo un poco, pues analizar mi estado físico siempre fué una preocupación para mi, el tiempo vuela, ya no soy mas una adolescente, ni quiero serlo, estoy feliz asi la edad es muy buena, pero no por eso tedré que entregarme a la vejéz, ni a la obecidad, y bueno a todos esos ritmos desacelerados que muchas viven.... las Sedentárias claro....

Bueno durante esta mi etapa de vendedora de productos para ese fin pues, nunca lo fui y decidi serlo pues por lo que me envolvi con esto, funcionó en mi y porque no en otras...? ... que necesitan mas, todas las mujeres o seres humanos necesitamos de muchas cosas para poder estar bien de salud, son cosas de la modernidad.... algunas son una grande mentira otras realmente hacen la diferencia, pues en los tiempos de nuestras bisas no existian tantos procismos como decia ella.... tanta frescura, tanto no se como la gente lo llamavan a esto, en aquel tiempo quien pudo llegar a ver estas cosas de la modernidad....

Baño de luna, baño de chocolate, de vino, de miel, de sal y etc.... masaje, botox, lipo, plástica...todo para no envejecer como una bruja creo, ya me someti a algunas cosas, realmente, mantenerse linda cuesta mucho, pero dá para mantenerse a un precio cómodo, pero cuesta.... e duele... eso si, si no duele en la piel, nuestro bolsillo también sufre.... (rsrsrsr)

Pero nada mas grandioso que existe es lo mas barato, practicar deportes, caminar, correr, es un buen resultado si para mantenerse en forma buena...
Esta semana me someteré a tratamiento de masajes, moldear el cuerpo, creo que de esta vez si aprendí a como cuidar mi cuerpo de una manera mas saludable, y mas barata, y sin recurrir a ciertas plásticas, en fin voy ahora a dar clases de patin a mi baby, bye...

sábado, 7 de noviembre de 2009

LIMÓN Y MIEL....!!! hummm que rico....


Muchos de los medicamentos que hoy se consideran "alternativos", fueron de hecho oficiales mucho tiempo atrás, cuando todavía prevalecían ciertos métodos curativos caseros y naturales, los cuales se basaban en alimentos y todo tipo de hierbas. El negocio de la medicina moderna barrió con una gran cantidad de estos remedios caseros, por cierto muy saludables y efectivos, pero afortunadamente es cada vez más la gente que los esta empezando a retomar, y de hecho afirman estar maravillados con sus resultados.Uno de estos remedios, es la simple y sencilla fórmula de mezclar miel y limón, una combinación que se utiliza como un elixir que puede aliviar varios tipos de dolores de garganta, y también algunas úlceras.

Quienes crean que el efecto de este tipo de remedios es más sugestivo que científico, deben saber que, por ejemplo en este caso, la misma vitamina C del jugo de limón contiene efectos que son inmunoestimulantes y antiinfecciosos para el organismo. Por su parte, si bien no están tan claras las propiedades de la miel, recientes investigaciones científicas han demostrado que este producto también tendría propiedades curativas, y que de hecho podría efectivamente ayudar a aliviar dolores de garganta y algunos tipos de infecciones.

Además, se sabe que su uso como remedio se puede hallar en el antiguo Egipto, por lo que de hecho existen altas posibilidades de que la misma contenga alguna propiedad beneficiosa para el organismo humano. Como es sabido, un dolor de garganta se puede originar tanto por un virus como una bacteria. En el caso de que los problemas se originen debido a los agentes bacterianos, los antibióticos pueden ser muy útiles para combatir el dolor. Pero si bien las bacterias suelen ser el primer agente externo en llegar a la parte posterior de la garganta, generalmente esto se superpone a una contaminación virásica. Y de hecho, la mayor parte de los casos comienzan en la forma de una infección virásica, por lo que ningún antibiótico puede resultar útil.

Según afirman los expertos, la bacteria que más dolores de garganta suele provocar, es el Streptococcus pyogenes, un germen que de hecho puede también generar fiebre reumática o inflamación renal. En estos casos, los tratamientos mediante antibióticos son fundamentales para revertir el síntoma, pero sin embargo, mucho experimentos científicos realizados, han demostrado también que la misma miel puede llegar a inhibir al Streptococcus pyogenes. Por esto mismo, se cree que ingerir una dosis de mezcla de miel con limón, frente a los primeros síntomas de dolor de garganta, podría ayudar mucho a aislar este estreptococo.


Pero además, la miel demostró poder ayudar a combatir el Helicobacter pylori (H pylori), una bacteria descubierta hace tan sólo un par de décadas, que actualmente se sabe que se trata de uno de los factores que generan las úlceras. Por ejemplo, la miel neocelandesa Manuka pudo eliminar el H pylori en tubos de ensayo, y si bien es cierto que aún no existe algún tratamiento convencional en base a este descubrimiento, los expertos sugieren que tomar de dos o tres cucharaditas de miel por día, podría contribuir para que el organismo logre eliminar el H pylori, y reducir también los riesgo de sufrir otra infección. Con todo, se debe tener en cuenta que la marca de miel tenga la etiqueta UMF 10+, que es la sigla que denomina "unique Manuka factori", es decir que contiene la propiedad de poder eliminar la bacteria.

Pero por si todas estas bondades terapéuticas de la miel no fuesen suficientes, muchos expertos afirman también que este producto no sólo es útil para el interior del organismo, sino también para tratar la parte externa del cuerpo. En efecto, varias investigaciones científicas han arrojado como resultado que el mismo uso de la miel puede ser muy útil para cicatrizar y curar una gran serie de heridas, entre las que se incluyen las originadas por quemaduras.

Asimismo, la miel también parece poder evitar ciertos tipos de infecciones provocadas por heridas, reducir inflamaciones, y ayudar a apresurar y mejorar la curación. Incluso, ciertos científicos afirman poder haber tratado una herida infectada con un superorganismo resistente a los antibióticos, -el Staphylococcus aureus, el cual es resistente a la meticilina-, gracias a la miel. 

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Con todos estos beneficios, que está esperando para dirigirse a su verdulería, en busca de limón, y a su tienda de productos naturales, para adquirir unos gramos de miel?