COM QUEIJINHO PRA VARIAR...!!!

Pucha estoy a punto de macarronada...!!! kkkkk bom é porque na verdade fiquei comendo sozinha, e comer sozinha não tem graça, é mais fácil preparar macarrão, porque olhem só, o brócolis no vapor fica rápido, é só a agua começar a ferver que ele já fica prontinho, do jeito que os dentes gostam, crocantes, macarrão em dez minutos, o molho a mesma coisa, bom se a gente preferir, pode até deixar pronto, é so esquentar no micro em pouco tempo.... a zenoura fica rapidinha ao vapor, e só não há mistério pra se comer bem, basta ter os ingredientes exatos para a ocasião, bom já é tarde, vou nessa, se naõ passo mal, bye...

COMIDITA CHINA...

Hummm que rico un tallarin chino pero al estilo peruano, algo que no es comun en el cotidiano brasileño...

pescadito y una rica ensaladita para variar en orgganikamente...

re-ENCUENTRO MARAVILLOSO...!!!

Que rico fué el encuentro con una amiga de las antigüas temporadas, ese dia pues dividimos todo lo que fué del almuerzo, la cocinera yopi claro, es que le estube enseñando como se cocinan las verduras para que no pierdan todos sus valores nutricionales, bueno estaba re-rico riquisimo, pero ahora la repetición será cuando ella se regrese de sus vacaciones.

Pues no hay mistério al tener que hacer un rico y rápido almuerzito, llevando lo que mas rápido se cocina y bueno adentro se ha dicho, mis recetitas del plato!, Brócolis, zanahoria rallada, frijolitos chinos, pimiento amarillo, guindones secos, aceite de oliva, y bueno algunas almondegas de soya... hummmm...!!! todo al casi vapor...

UMA RECEITA ENCONTRADA POR Aí.!!....ainda pra testar....

Ingredientes:
Quinua em grão
Sementes de linhaça
farinha ou creme de arroz
leite de soja em pó
fermento para bolo
sal
Modo de fazer:
Coloque à noite  para germinar, 3 colheres de sopa de quinoa em sementes e uma colher de semente de linhaça, cubra com água.
Na manhã seguinte, acrescente 4 a 5 colheres de sopa de farinha de arroz, meia colher de sopa do leite , meia colherzinha de café de fermento em pó (para bolo) e sal a gosto. (Note que não leva nem gordura nem ovo).
Faça uma massa resistente mas não dura, colocando água até a consistência desejada, como um mingau grosso. Coloque a massa em frigideira de teflon (se necessário, unte ligeiramente) e tampe (fogo baixo). Ao dourar em baixo, vire a massa e espere dourar do outro lado, já sem a tampa. A aparência é de um pãozinho integral. coloque por cima requeijão, tahini, mel, ou o que preferir.
Nota: Use farinha de arroz ou creme de arroz.
Opcional: Se desejar variar o sabor ao colocar a massa na frigideira, cubra com sementes de gergelin ou queijo ralado.

VITAMINAS, SUCOS, REFRESCOS...!!!

Suco Refrescante
Ingredientes
- 2 pires de rúcula picada
- 2 laranjas sem sementes -
1/2 copo de água
- 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata. De preferência, tome sem coar.

Saiba mais!
A rúcula contém poucas calorias e muitas fibras. É uma hortaliça rica em vitaminas A e C, além de ser uma boa fonte o cálcio, ferro, enxofre, potássio e ômega 3. A laranja contém fibras e é a fruta com o mais alto nível de antioxidantes. Ela apresenta propriedades antiinflamatórias e inibe a formação de coágulos no sangue.

Vitamina Deliciosa
Ingredientes
- 1 unidade média de mamão papaya
- 2 laranjas sem sementes
- 1 colher (sopa) de semente de linhaça
- 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata. De preferência, tome sem coar.

Saiba mais!
A laranja é rica em fibras e o mamão papaya possui uma substância chamada papaína que estimula a mucosa intestinal de maneira natural, facilitando os movimentos de expulsão das fezes. A linhaça, além de ótima para o intestino, previne o envelhecimento precoce e as doenças degenerativas.

 Vitamina cremosa
Ingredientes
- 2 ameixas pretas sem caroço
- 1 pote de iogurte desnatado 0% de gordura
- 1 colher (sopa) de aveia
- 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata. De preferência, tome sem coar.

Saiba mais! A ameixa é laxativa graças ao seu conteúdo em fibra, especialmente pectina. A pectina tem ação cicatrizante, diminui o colesterol e ajuda na digestão. A aveia é rica em fibras e aumenta o bolo fecal, facilitando a expulsão das fezes. Dicas de saúde A adição de linhaça, aveia, lecitina de soja e fibras solúveis pode ser feita em qualquer uma das receitas para aumentar a quantidade de fibras e, portanto, a eficácia dos sucos. Prefira ingerir os sucos sem coar, para que todas as fibras dos alimentos sejam aproveitadas pelo organismo.

O SENHOR BERITOM ...!!!

Bom nem tinha percebido que no prato havia se formado o rosto de algum personagem, na hora que estava já dando uma garfada vi que alguem olhava pra mim, pronto! botei o nome dele "Dom Beritom", devido a que os olhos misturados, (dão a resposta) são a base de uma Beringela e um Tomate.... recheados, o nariz, uma Batatinha bem quentinha, e a boca vermelha porque ele não sofre de anemia nenhuma, está cheia de Alfaces com brotos de Lentilhas, ... que maravilha...!!!

Peguei a receita no Cantinho da Elaine, muito massa, mas demorou demais, mas também valeu a pena, uma delícia esta combinação... não fica mais alegre uma refeição..?? imagine a sua criança imaginar tudo isto...!! fica mais fácil comer assim... bye, bye...!!!

O LINDO CANTINHO DA ELAINE...!!!

Que delícia, este blog encontrei de tanto insistir, tem muita opção para quem quer variar seu cardápio, mesmo sendo vegetariano ou não acho que o paladar vai adorar.... principalmente para quem está cansado de comer as mesmas coisas sempre, uma coisa boa de ser vegetariano é que todos os dias o cardápio é como sempre colorido, e diferente...

Aqui.. encontraremos muitas receitas maravilhosas, que poderão fazer parte de un colorido e divertido cotidiano, saúde em primeiro lugar, pelo menos duas vezes na semana seja vegetariano, não é nada de outro mundo, participe...!!! seu corpo e principalmente o planeta agradecem grandemente...!!!

BATIDA ORGGANIKA...!!!!

La chancle adora los inventos de su MAMITA...!!!

Hoy es un día maravilloso, como todos los dias que Dios nos ofrece para poder disfrutar de lo que mas nos gusta, un dia de hoy, domingo, como siempre temprano.... la rutina no duerme...., la barriguita ronca si no la alimentamos a tiempo, frutas frescas, ingredientes sabrosos para poder degustar de una sabrosa batida de color rosado, ahora si me salió buena la batida, como podran ver la pequeña está contenta, que niña linda que le gusta todo que que es natural.....

Saliendo de la tradicional leche, ya veran que nos es necesário su uso, la consistencia de esta batida ORGGANIKA se asemeja a una batida común, PERO LA DIFERENCIA ES QUE TIENE MAS VITAMINAS...mas nutrientes, es mas saludable en todos los sentidos....es solo poner todos los ingredientes en la licuadora: una beterraga pequeña, jugo de tres naranjas, una banana pequeña, media papaya pequeña, castañas unas 4, media taza de avena, um poco de água helada, miel a gusto no tanto para conservar el gusto de los ingredientes, bueno en este caso se podria adornar con las fresas.... yo, ME OLVIDÉ.... buá, buá...!!!!, vale ingeniarselas, es que recién me habia levantado, es decir alguien me levantó.... mamá tengo hambre.... una voz tierna....eres la mamá mas linda y suave.... no es lindo?!... como no voy a levantarme contenta y preparar una feliz batida a mi tierna chancletika...?!!!

La cantidad de ingredientes varia entre la cantidad de personas existentes para la división, en mi casa somos dos adultos y una pequeña, entonces poniendo todo pequeño, toda mitad, ya nos sobra mucho, si es para una sola persona pues es mejor disminuir la cantidad, pues sobra mucho y es mejor no guardar la batida, todo lo natural no contiene conserva entonces hummmm aprovechen...

BATE QUE BATE.....sin chocolate...!!!

La primera opción que inventé fué crear una batida color de rosa, cosa que a las niñas les encanta, sustituyo la leche de vaca por la de granos en este caso uso la de castaña del Brasil, esta primera batida no me salió muy bien como lo estaba pensando, imaginando, pues para la próxima será mejor, la segunda si les puedo decir que no me arrepiento de insistir en esto de las batidas, salió espectacular... estupenda!!! ahi les va la fórmula:   .... como sabemos que todo vegetariano  detesta desperdiciar sus alimentos pues le sacamos el jugo, todo vale !!! que se podrá hacer, en este caso pues final de semana, final de fruta... final de verdura.... tube una linda papayita, un hermoso platanito bien madurito, las tres últimas naranjitas, las castañas ni que hablar, no deben faltar nunca en mi cocina, junto fue el ajonjolí y por último nuestra querida avena de todos los dias, todo el mundo a la licuadora, BATE QUE BATE, pero sin chocolate !!! nos brindó una linda y muy rica batida un poquito de miel para endulzar nuestros corazones y listo nuestro día corre, .....una BELLEZA !!!

.............................Arroz com Amendoim

 INGREDIENTES:

1 ½ xícara (chá) de Amendoim 
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de Cebola Desidratada 
3 colheres (sopa) de alho poro picado
½ pimentão vermelho picado
½ pimentão verde picado
5 xícaras (chá) de Arroz cozido Integral 

3 ovos batidos
1 vidro pequeno de azeitonas verdes picadas
1 colher (sopa) de Salsa Desidratada

COMO PREPARAR:

Torre e descasque o amendoim. Reserve.
Aqueça o azeite e doure a cebola.
Acrescente o alho poro, os pimentões.
Deixe refogar por 2 minutos e junte o arroz.
Faça uma omelete com os ovos e corte em tirinhas. Reserve.
Acrescente ao refogado as tirinhas de ovos e as azeitonas.
Por último, junte o amendoim e salpique a salsa.

LILÁS, UN COLOR MUY FEMENINO!!! LA LECHE MORADA....??!!!

 

“LEITE” DE UVA"

(Não é nenhum leite mas o suco natural, sem aditivos e nem adoçado)

O suco de uva tem um açúcar natural, formado por glicose e frutose, assimilável sem esforço pelos órgãos da digestão. Possui mais calorias que o leite de vaca e a sua análise demonstra enorme semelhança com o leite materno. Excelente para casos de anemia, fraqueza, convalescença, febre, doenças, em geral. É alcalinizante do sangue, acelera o metabolismo e estimula as funções hepáticas. Quase todas as marcas mais conhecidas têm aditivos químicos e açúcar refinado ou industrial. Por enquanto só dá para indicar as marcas “Superbom” e, talvez, o “Rossoni”. Existem algumas marcas de cooperativas ecológicas ou vegetarianas. Todavia, se puder, compre a uva, deixe de molho por uns 30 minutos, depois esfregue-as bem, uma a uma, na água corrente, para retirar o veneno (geralmente é um tipo de sulfato) e bata no liqüidificador, com semente e casca, e depois coe bem. O ideal seria que não fossem pasteurizados, porém crus e frescos e feitos de uvas sem química.
 Una buena opción, pues una bebida tan deliciosa y además nutritiva para nuestro organismo, los niños adoran, mi nena ama cosas saludables.....

PAN DE DAMASCO, KIÓN Y NARANJA!!!

Jugo de dos naranjas 
2 cucharas de aceite de canola
1 puñado de damascos secos picados
1 1/2 tazas de harina de trigo integral
2 2/3 de tazas de harinha de trigo blanca
1 cuchara de té de sal
1 1/4 de cucharita de fermento seco instantâneo
1/4 de taza de miel
água tibia hasta dar el punto
1 cucharita de kión en polvo 
huevo para pincelar

En una bacija, junte las dos harinas y el aceite de canola o de girasol. apriete con las puntas de los dedos hasta que tome consistencia de migajas de pan, junte la sal el fermento y la miel, amasandolo bien , juntar el jugo de naranja y la cantidad necesária de água tibia para formar una masa suave. Amase por cinco minutos en una superfície enharinada. ajunte entonces los damascos y el kion. Vuelva para la bacija untada, cubra y deje descansar para crecer por 1 hora hasta doblar su tamaño. Despues de esto amase nuevamente y enrrole. Colocarl la masa en una forma de pan untada, cubrala y nuevamente dejelo reposar por unos 20 minutos. Pincele con la yema de un huevo y ponerlo para asar por unos 40 minutos.