ACHANDO XIQUE...!!!

Sempre que vamos ao shopping, ou para outro lugar que não seja sua casa, achamos uma forma xique pedir um CAPUCCINO para beber, uyyyy, o máximo, mas como também tenho um medo de engordar ou me encher daquelas celulites não tomo leite de vaca...

Não sei se assumo o papel que me deram de ortoréxica, mas... ser xique é outra coisa, procurei saber se o tal capuccino faz mal ou bem, claro acho que tomando todos os dias a toda hora deve fazer mal mesmo, descubri que aqui como em outros lugares do mundo menos na Itália ...é nada menos que uma mistura de ingredientes, pois ninguém mesmo sabe o que é um verdadeiro capuccino.

No shopping é de um jeito, na orla de outro, no mercado é diferente, na esquina, na padaria, e lá em casa, será que não é melhor do que as outras opções..!! na itália, capuccino é apenas um simples café com leite gente....tomado geralmente no café da manhã ...kkkk que barato, que XIQUÉRRIMO...!!!

Eu adoraria experimentar um capuccino orgganiko, feito com leite vegetal e claro café e chocolate IDEM...

UMA SOPINHA NÃO VAI MAL.... a facilidade é prática...!!!

sopa de abóbora

De alto valor nutritivo, a abóbora contém grande quantidade de vitamina A, indispensável à vista, conserva a saúde da pele e das mucosas, evita infecções e ainda auxilia o crescimento.

Possui ainda Niacina, que faz parte das vitaminas do Complexo B, cuja função é evitar problemas de pele, do aparelho digestivo, do sistema nervoso e reumatismo. Tem, ainda, sais minerais como Cálcio e Fósforo, que participam da formação de ossos e dentes,construção muscular, coagulação do sangue e transmissão de impulsos nervosos.
É indicada para pessoas de todas as idades por ser de fácil digestão. Laxativa e diurética, contém sementes tidas como potentes vermífugos, que agem principalmente contra a tênia (solitária). Para essa finalidade, as sementes devem ser utilizadas frescas, sem a película que as cobre, moídas e misturadas com mel. Elas são boas também contra náuseas em geral e vômitos de gestantes. A abóbora é indicada na recuperação de enfermidades agudas do aparelho digestivo, especialmente inflamações dos intestinos.
Crua ou cozida, serve como cataplasma para ajudar na cura de ferimentos, picadas de insetos, queimaduras leves e furúnculos. E o purê de abóbora exerce função diurética nas inflamações dos rins.
Na hora da compra, deve-se escolher abóboras de casca firme, sem rachaduras ou partes moles. Quando verde, deve ser conservada em lugar fresco e arejado. Quando madura é melhor deixá-la na geladeira onde pode durar de 3 a 4 meses.

Neste caso da sopa, também um dia de explosão na cozinha, adoro abóbora, por ser fácil de cozinhar, a sopa fica pronta em meia hora, hummmmm, e para ainda ficar mais gostosinha, temperei com pãezinhos banhados no azeite e orégano (no forno) e quadradinhos de queijo coalho...

EN DIAS SIN GANAS DE... PRINCIPALMENTE ESTAR EN LA COCINA...!!!

frijoladita con "bife" de Berinjela...

Aunque pueda parecer sin gracia, pues nada de esto sucede en este plato, nada mas quiere decir a mi grande desanimo de estos dias en la cocina, me encanta preparar cosas diferentes, pero con la flojera que me carga solo estoy haciendo platos rápidos y bien básicos, pero de nada chatarros eso si...

Comer es bueno y rico pero en esos dias de... que se puede hacer si no hay otra mas que una para preparar nuestros potajes, porque pensandolo muy bien pues los restaurantes no nos ofrecen las cosas buenas que necesitamos, porque aveces pienso asi, que saco "COCINAR" necesito un rest. pero el otro dia contenta porque fuimos a uns rest... resultado: comida muy salada, no lo soporté, me dió tanta tristeza que.... volví a pensar en la vieja practica de YO MISMA SOY...!!!

No Blog da saúde encontrei uma linda informação sobre coisas salgadas.

TOMATE A LA MEXICANA..... cachimbambu, cachimbambu...!!!

Me siento tan inspirada que hoy hize algo que me pareció una buena idea, primero gracias a las ideas de mis amigas Blogger`s, pude crear este delicioso almuerzo, pero que cosas chic`s se podria decir, porque una comida común no lo es, y en restaurante nunca encontré, mismo los que se llaman de vegetarianos, pero estaba REQUETECHECHI...

Bueno me costó un poco, mas por pelar las pepas de la Jaca, solo eso me demoró un poco el tiempo, el resto, el arroz que por primera vez lo hago también demoró casi dos horas, pero valió la pena esperar, la muñeca izquierda me duele un poco, por la dificultad que encontré en pelar las tales peponas... me encanta hacer estas delicias, pero lo malo que veo en esto es que mis uñas, pobres.... se ensucian o se tajan, buá...!!!

SOBRE EL ARROZ SELVAJE....pues apesar de su nombre dicen que no es un arroz de verdad, si no un tipo diferente de gramínea con menos ámido, osea menos calórico, ideal para mantenerse en buena forma, pues se trata nada mas de un grano negro, muy diferente fisicamente que el arroz que todos estan acostumbrados a comer en casa, es fino y largo, con un sabor dulce pero ni tanto, este arroz contiene fibras y minerales como el hierro, y ademas está lleno de proteínas...

LA LECHE DE MANÍ... exitoso sabor...!!!

Muchas personas ignoramos muchos conocimientos que andan por ahi, queremos las soluciones asi de rápido, bueno en mis andanzas por brasilia conoci persona que no toleran leche de vaca, y que consumen las de soya, que vienen en cajas ya lista para beber, lo malo es que de estas leches es que contienen conservantes y mucho el azúcar.

Sabemos que el azúcar es un veneno terríble, cuando vi que esta persona tenia un estoque grande de miel.... dije MINHA NOSSA, kkkk teniendo toda esta fortuna que haces consumiendo esta droga de azúcarrrr...!!!, bueno, entonces le enseñé como hacer para variar las leches, como ya está dicho en antiguos post.., en este caso fué el de maní, toda la família aprovó, no es bonito...!!!

LA CONSCIENCIA ECOLÓGICA...invade, contágia...!!!

Con mi hermanita, refrescandonos con aguita de coco, después de las andanzas, compras y mas compras, que delicia, kkkk, bueno estrenando nuestras bolsas ecologicas que ganamos en una promoción, que belleza ser ecologica, me encantó ver que personas se preocupan con el sistema y el problema que nuestro planeta enfrenta, asi que sigamos ese ejemplo, que es muy bonito....

NO SOY VEGETARIANA, solo no como vaca, ni pollo...

Domingo un dia muy animado, no se porqué me dieron estas ganas, la verdad el mal humor también me ataca pero mis motivos son la carga de tareas, y bueno pero en fin con ayuda la cosa mejora, asi que ya casi se pasaba la hora del almuerzo, y me puse las pilas, resultado... la aprovación de las chicas, las divinas muchachas se lo comieron todo, quiere decir que mi sazón tiene TCHAN...

Realmente estaba delicioso, un arroz a mi estilo, "COLORECHE"... integral con cuadraditos de pimientos rojo, amarillo y verde, tambien un toque anaranjado de la zanahoria, un casi escabeche de filete de atún en medio de una riquisima ensalada de pequeños cuadraditos de beterragas bañadas en limón, vaya paciencia que tube para el tal efecto minúsculo de los cuadraditos... RICO...!!!

Aqui las chicas apreciando mi rico potaje....

DURANTE LAS VACACIONES......sopita rica...!

Después de mucho me manifiesto.... estamos de vacaciones finales, playa, paseos, y bueno, preferí radicalizar, ademas de ser bastante economico es mas saludáble en todos los sentidos, pues comer fuera de casa es aceptar que entren ciertas cosas que no deberiamos, resultados ya los sabemos, subimos de peso, nos enfermamos de cosas que ni los médicos nos saben explicar en el pronto socorro, en fin....

Cabe resaltar que apesar de que me encanta comer bien, y rico..., tambien detesto estar siempre en la cocina sin nadie que pueda ayudarme, nadie merece algo asi, asi que en estos dias tengo que hacer porque soy la única que tengo que hacer comida, como extraño a mi mamita, pero.... tambien extrañaba el estilo de mis potajes, aunque para algunas personas no tenga importancia, cuando lo prueban.....ni que hablar...!!!

En la imagen tenemos un rico ensopadito de lentejitas, con maduritos sancochados al vapor, arroz blanco porque me dió flojera ...no diria mas rebeldia de no querer hacer y esperar mas tiempo el hambre nos atacaba, kkkkkkk, pero saben que, el asunto aqui es que por mas que estemos de vacaciones, lejos de nuestra casa, de nuestras rutinas, podemos desviarnos si de las comidas chatarras...

He leído en revistas, ofreciendo dietas para huir o si no mas bien de como volver al peso ideal después de las vacaciones, pues muchas personas piensan que porque van de paseo tienen que embutirse de lo que no deben, es horrible, para mi opinión mantener ese efecto llamado aqui en Brasil, de "SANFONA" subes y bajas, lo correcto es mientras estar lejos continuar con lo de siempre, bueno de lo de comidas pues buscar lo mas cerca de ser saludable, y lo mas importante, ejercitarse todos los dias, ya sea en un gym o mismo a orilla de la playa con corridas o mismo caminatas, asi uno mantiene el cuerpazo en alta durante todo el tiempo.... muchas gracias...!!!

MINHA AUSêNCIA...!!!!

Sei que tem gente que não conheço, e encontra coisas legais que passo neste cantinho meu, pois ando re-ocupada por tanto alimentar meu canto tá terrível, mas não pensem que parei, estou pesquisando novidades, estudando possibilidades, e além trabalhando tudo na área da saúde...

Estou fazendo tratamentos que está mudando a vida e o modo de pensar de muita gente, por isso a minha ausência tá grande, estou com saudades e muitas vontades além das saudades de botar os meus conhecimentos ao AR, beijos fartos....

ORTORÉXICA ......EU...!!! CARACAS...

Ortorexia

Os ortoréxicos têm verdadeira fixação por uma alimentação saudável, sem químicas, agrotóxicos nem aditivos. Eles são obsessivos pela escolha e preparo dos alimentos e tentam impor essa vida natureba a quem estiver por perto. O problema pode estar relacionado a transtornos obsessivos-compulsivos ou sinalizar um início de anorexia.

Tudo bem que possa me preocupar muito na minha saúde, mas não acho que deva merecer esse tipo de conceito, alguém acha que devemos nos encher de medicamentos, de remedios, de besteiras que este mundo vagabundo nos oferece...!!!, alguém acha que uma lingüiça do que sei lá que for, contém alguma vitamina, algum nutriente...!

Acho que todos nós devemos conquistar o nosso verdadeiro alimento saudável... poxa tanta gente confusa, sem explicações, entregues à morte ou vida sedentária, mais perto de vícios sem sentidos, porque ao invés de falar de quem se preocupa muito com ser natureba, não inventa um conceito muito preconceituoso dos fumantes, que contaminam o nosso meio ambiente... contaminam o nosso organismo...!!!

Porque não falar mal de quem suja as nossas cidades, pela falta de educação, de consciência, de respeito... nossa cada vez que fico mais natureba não sei se me afasto ou se afastam do meu ser, mas tou nem ahi, pois eu quero viver, mas não só viver, senão desfrutar da minha vida com muita saúde... as pessoas que se entregam a este sistema sem sentidos acha que pode estar certo, para poder conceituar principalmente os que estão no caminho certo....

SOBRE LA FRUTA JACA...!!!

Pues al parecer la JACA, una fruta muy brasileña, y tambien muy desconsiderada, sabia que ella poseía alguna cosa buena, beneficios muy importantes para nuestro sistema digestivo, hoy mas que nunca como me encantaria estar comiendo esta rica fruta, de olor muy fuerte.

Hoy me acordé de que tenia que investigar mas sobre esta delícia, sabia que algo iba a encontrar, no fué mucho, pero ya es bastante, ahora que sé que nos brinda muchos beneficios, la voy a consumir mas a sério..., me encantó hasta las pepotas que se trae... y ademas de esto, encontre un blog donde una persona tiene hasta recetas de como comer todo de la JACA....aqui.

re-ENCUENTRO MARAVILLOSO...!!!

Que rico fué el encuentro con una amiga de las antigüas temporadas, ese dia pues dividimos todo lo que fué del almuerzo, la cocinera yopi claro, es que le estube enseñando como se cocinan las verduras para que no pierdan todos sus valores nutricionales, bueno estaba re-rico riquisimo, pero ahora la repetición será cuando ella se regrese de sus vacaciones.

Pues no hay mistério al tener que hacer un rico y rápido almuerzito, llevando lo que mas rápido se cocina y bueno adentro se ha dicho, mis recetitas del plato!, Brócolis, zanahoria rallada, frijolitos chinos, pimiento amarillo, guindones secos, aceite de oliva, y bueno algunas almondegas de soya... hummmm...!!! todo al casi vapor...

AQUI EM CASA...TEM DE MONTÃO...!!!

Que bom que a casa que a minha linda mãe alugou veio com dois enormes pés de aceroleira, o que desfrutamos todos os dias, umas deliciosas frutinhas nem muito azedas, grandes e algumas pequenas, bom... fiquei sabendo que é rica em Vitamina C  muito mais do que a laranja e além disso ela apresenta boas quantidades de: cálcio, ferro, fósforo, vitamina A, B1, B2 e B3.

Então que delícia da minha família, se protegendo daqueles radicais livres e assim nossa pele fica mas bonita a cada dia, pois todos os dias, acerola tem de montão, até pros amigos mais queridos, vizinhos, em fim, tem acerola pra todos aqui em casa...